Berlin, Deutschland (Weltexpress). Dass gut betuchte Gäste im neuen Berliner Restaurant „Irma la Douce“ festlich unter der IRMA-Uhr und den Leuchten aus den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts speisen können, das – und auch was – zeigen die Bilder.
Gediegen, goldig und doch modern: das Interieur im neuen Restaurant „Irma la Douce“ in Berlin. Die Leuchten an den Wänden und Decken zaubern den Glanz der 20er Jahr des 19. Jahrhunderts in den Speisesaal. Die Tische sind klassisch, mit Stühlen und Sitzbänken (alles aus Holz), weiß eingedeckt. © White Kitchen 
Hohe Decke, hoher Anspruch im Berliner Restaurant „Irma la Douce“. Dort leitet Michael Schulz wie zuletzt ein paar Häuser weiter im Restaurant „Golvet“ die Küche. Schulz kochte zudem in den Restaurants „Rutz“ und „Vau“. © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Französische Felsenaustern wurden am Montag, den 25. November 2019, im Berliner Restaurant „Irma la Douce“ in der Potsdamer Straße 102 aufgetischt. © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Rindertatar im Berliner Restaurant „Irma la Douce“ in der Potsdamer Straße. © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Alle Achtung: Entenleberterrine. Toll! © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Super Sauce zur geräucherten Makrele. © White Kitchen 
Mit „Makrele, Sellerie, Früchtetee und Bete“ ist dieser Gang überschrieben. © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Schwarwurzel, Hefe, Pinienkerne, Birnenessig und Tüffel auf einem Teller im Berliner Restaurant „Irma la Douce“. © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Der Höhepunkt beim Hauptgang im Restaurant „Irma la Douce“: Reh, auch als runde Sache (Schulter) mit Kürbis, Churros und Ras el Hanout. © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Savarin, Mango, Kamille und Honig eiskalt wurde am Montag, den 25. November 2019, als Dessert im Berliner Restaurant „Irma la Douce“ serviert. Dazu ein café noir. Köstlich! © 2019, Foto: Fritz Hermann Köser, BU: Stefan Pribnow 
Michael Schulz, Jonathan Kartenberg und Sascha Hammer (v.l.n.r.) im Restaurant „Irma la Douce“ in der Potsdamer Straße in Berlin. © White Kitchen 
Michael Schulz im „Irma la Douce“. © White Kitchen
Mehr Text zu den Fotografien im Beitrag Prost mit Pastis! – Shirley MacLaine als Süße in Schwarzweißfotografie, prickelnder Champagner und französische Felsenaustern, Weine und Küche im neuen Berliner Restaurant „Irma la Douce“ von Ole Bolle.
