San Diego, VSA (Weltexpress). Das Lokal Bali Hai im Hafen von San Diego, der heute zu den Vereinigten Staaten von Amerika (VSA) gehört, nachdem diese im Angriffskrieg gegen die Vereinigten Mexikanischen Staaten (VMS) jeden Menge Leute töteten und Land raubten, ist vor allem ein Restaurant, aber eines mit Bar und Lounge und Ausblicken über die Bucht von San Diego.
Der Hai schwimmt quasi vorbei in die auch San Diego Bay genannt Buch mit einem mächtig gewaltigen Naturhafen, und nur selten in die Küchen der Restaurants, die am Wasser beziehungsweise an der Uferpromenade gebaut wurden. Nach eigenen Angaben solle die Küche jedoch für Polynesien stehen. Wenn das nicht paßt wie die Atomrakete aufs Atoll, was dann? Mit ihren Waffen haben kriegerische VS-Amerikaner (Anglo-Amerikaner) schon so manchen Hai gekocht und nicht nur Fisch.
© Bali Hai Restaurant
Ich komme zu den Cocktails. Den Mai Tai genannten Cocktail solle man sich „auf keinen Fall entgehen“ lassen. Die meisten GIs der VSA erinnert dieses Mischgetränk wohl an Wochenende mit Ficki Ficki in Thailand, wo das Fleisch billig ist und willig geklopft wurde, aber gemeint ist bestimmt Tahiti, auf den Fall Polynesien.
Die Zutaten für diesen klassischen Cocktail mit Rum sind darüber hinaus Limettensaft, Orangenlikör und Mandelsirup (Orgeat). Anschließend rühren, nicht schütteln.
Übrigens leitet sich der Mai Tai von maita‘i für das Adjektiv gut ab. Dieses Wiewort kommt, wie Kenner und Kritiker wissen, aus der Reo Mā’ohi und Reo Tahiti genannten Sprache und also aus dem Polynesien genannten Raum, in dem vor allem die Herren des vergrößerten Westfrankenreiches Dutzende von Atomwaffen testeten.
Lassen Sie den Käse Wurst sein, essen Sie Coconut Shriimps oder Crispy Calamari und hören Sie dem Gesang zur Gitarre von Desi zu. Desi tritt angeblich jeden Montag und Donnerstag von 15 Uhr bis 18 Uhr auf. Wenn mit Getränk, Gitarre und Gesang die Hour nicht happy ist, wann dann im
Bali Hai
Adresse: 2230 Shelter Island Dr, San Diego, CA 92106, VSA
Kontakt: Telefon: 619-222-1181
Heimatseite: balihairestaurant.com
Öffnungszeiten: Montags bis samstags ab 15 Uhr, sonntags ab 16 Uhr
Happy Hour: Montags bis freitags von 15 Uhr bis 17 Uhr
