Schlagwort: Essen

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Mit "Die besten Rezepte vom Wörthersee" ist Hubert Wallner, der seit bald sechs Jahren mit seinem Geschäftspartner Robert Glock das „See-Restaurant Saag" betreibt, ein grandioses Buch gelungen.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Sanderstraße Ecke Friedelstraße feierten mitten im Kiez Kreuzkölln ein paar Dutzend Freunde der Fleischeslust am Sonntagabend die Eröffnung des Restaurants „Filetstück Pigalle“ und wurden von Geschäftsführer Matthias Martens herzlich begrüßt.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Wer in Berlin auf eine kulinarische Reise von Tel Aviv nach Paris aufbrechen möchte, der begebe sich bitte in die Hände von Klaudia Boyke und Octavio Oses Bravo. Er kocht im Mani so klasse, wie sie das Restaurant leitet.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Haya Molcho gilt als „leidenschaftliche Gastgeberin, Köchin, Catering-Unternehmerin, Szenewirtin, Kochbuchautorin, Ehefrau des bekannten Pantomimen Samy Molcho und vierfache Mutter“. Das hörte ich gestern und lese ich heute beim Tippen in die Tasten. Bei meinem Bericht über das Neni in Berlin darf weder ein Rück- noch ein Ausblick fehlen.

Mittersill, Salzburger Land, Österreich (Weltexpress). In zwei, drei Jahren kann viel passieren und so hat sich auch im Restaurant Haus am Teich in Mittersill eine Menge getan. Ins Auge fällt sofort, dass das Haus wie 2013, als ich das letzte Mal dort einkehren durfte, nicht mehr Haas heißt.

Hollersbach, Salzburger Land, Österreich (Weltexpress). Das Gondeldinner von Hollersbach ist schon lange kein Geheimtipp mehr, aber für uns war das 2013 ein erst- und einmaliges Ereignis.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). „Bestes Dry Age Beef“ wird im Filetstück (Das Urgestein) in der Berliner Schönhauser Allee versprochen und das Versprechen wird gehalten.

München, Bayern Deutschland (Weltexpress). Wer auf Reisen geht, will Neues entdecken. Oft liegen Herz und Seele eines Landes, eines Ortes oder eine Region in seiner Küche. Wer diese kennen lernt, der erfährt so manches über ihre Bewohner und ihre Geschichte. Denn eine kulinarische Reise ist sicherlich die schönste Art, eine Gegend zu erforschen. Hier dazu einige Beispiele von unserer Autorin Sonja Schön.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Wer hätte gedacht, dass das in Deutschland angebotene „grüne Gold“ von der Stiftung Warentest überwiegend als Blech bewertet. Heute heisst es bei den Genauerguckern, dass „viele Produkte im Test“ die Anforderungen der EU für ein „nicht erfüllen“ würden. Im Gegenteil: „Sie schmecken beispielsweise stichig, ranzig oder modrig und hätten deshalb auf die niedrigere Güteklasse ’nativ` herabgestuft werden müssen“, meint man bei den Warentestern.

Krimmel, Salzburger Land, Österreich (Weltexpress). Mitten im Krimmler Achental liegt das Krimmler Tauernhaus. Dessen Geschichte wird großgeschrieben und dessen Tradition hochgehalten.