Schlagwort: Trinken

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Denkt man an Israel in der Nacht, so ist man um den Schlaf gebracht. So oder anders, nämlich „auch an Krisenherden wird gekocht“ mag man formulieren, wenn es um Israel geht. Martin Krauß und Katrin Richter schreiben so, denn sie sammelten über 90 Rezepte, die in Israel gern gegessen werden. Doch wie Israelis der ersten Stunde kamen diese Siedler nach Palästina, wo die Palästinenser lebten, und die brachten neben Hab und Gut auch ihre Gerichte mit.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). „Baltisch kochen“ ist ein blöder Titel für ein Buch, dass behauptet, „Gerichte und ihre Geschichte“ zu offenbaren. Das weiß auch die Autorin Anne Iburg, die in ihrem Vorwort schreibt, dass das Baltikum „aus akademischer Sicht“ nicht existieren möge, doch „im allgemeinen deutschen Sprachgebrauch ”¦ das Baltikum ”¦ als die drei baltischen Republiken Estland, Lettland und Litauen“ klar definiert seien. Ob die genannten Staaten Republiken oder was auch immer sind, soll an dieser Stelle nicht erörtert werden, doch sind diese „baltisch“ und die Bewohner „Balten“?

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Beim Blick in das weltweite Netz und dem Suchden im Weltnetz nach dem Schlagwort Pan Asia fallen einem vielen Seiten auf, die über das Restaurant Berlin-Mittenmang, über das Pan Asia in der Rosenthaler Straße berichten.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Ein große Melodram in Marokko zu Zeiten den Zweiten Weltkriegs, gewürzt mit einem schönen Schuß Erotik. In diese emotionale Seelensuppe rühre man noch reichlich Abenteuer hinein und kippe kräftig Krimi hinzu. Fertig ist: Casablanca.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Mitten in Berlin Nähe Hauptbahnhof geht es im PALAZZO seit dem 13. November 2013 wieder rund - mit erstklassiger Unterhaltung, anspruchsvollen Gaumenfreuden in exquisitem unverwechselbarem Ambiente des Spiegelpalastes und zusätzlicher Lebenszeit. Beim Besuch werden auch ihre Sinne überrascht und verzaubert sein - mit dem neu konzipierten aktuellen PALAZZO-Programm 2013/2014.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Mitten in Berlin, Am Schiffbauerdamm, befindet sich das Ganymed. Griechisch auch Ganymedes gesprochen und gemeint ist der „Schönste aller Sterblichen“. „Der Glanzfrohe“ war ein Mundschenk, mehr als nur ein Kellner kulinarischer Köstlichkeiten, vor allem wunderbarer Weine.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Die erste Ausgabe des deutschen „Genussführers“ ist da. Und das ist gut so. „Nicht nur“, weil der Carlo Petrini, der Begründer und Präsident von Slow Food International „die kulinarische Tradition Deutschlands“ schätzt und er das Handbuch für seine „künftigen Reisen benutzen werde, sondern auch, weil das wahre pulsierende Herz der kulinarischen Identität dieses Landes, das leider oft unterschätzt wird, viel eher in den regionaltypischen Gasthäusern als in der gehobenen Küche zu finden ist.“

Kitzbühl, Tirol, Österreich (Weltexpress). Darauf kann die Kitzbüheler Gastronomie stolz sein: In der aktuellen Gault-Millau-Ausgabe 2014 ist die legendäre Sportstadt der Alpen nun mit 18 Hauben vertreten. Das sind sechs Hauben mehr als im letzten Jahr.

Hamburg, Deutschland (Weltexpress). Mit einem zünftigen Oktoberfest startet Spitzenkoch Heiko Stock in die Almhütten-Saison. In der „Kaminstube“ im Alstertaler STOCK’s schunkelten, schlemmten und feierten 100 Gäste in ausgelassener Stimmung zu den Akkordeon-Klängen der „Zwei Sterntaler“ aus Voralberg bis in die Nacht. Weitere Hüttenparty-Termine: 15.11.2013, 20.12.2013 und 17.01.2014.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Zimt mit Zucker kennt jedes Kind, dass mit Mutti und Milchreis groß geworden ist. Selbst wer den Milchreise als Pfannkuchen lieben gelernt hat, sah, wie Mama neben Mehl, Backpulver Eigelb, Vanille-Aroma, zerlassener Butter, Milch und einem Schuss Cognac, von dem sie vorher nippte, zum Zucker nicht nur eine Prise Salz sondern Zimt gab, bevor sie alles verrührte und den vorher gekochten Reis samt Nüssen unterhebelte.