Schlagwort: Koch

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Denkt man an Israel in der Nacht, so ist man um den Schlaf gebracht. So oder anders, nämlich „auch an Krisenherden wird gekocht“ mag man formulieren, wenn es um Israel geht. Martin Krauß und Katrin Richter schreiben so, denn sie sammelten über 90 Rezepte, die in Israel gern gegessen werden. Doch wie Israelis der ersten Stunde kamen diese Siedler nach Palästina, wo die Palästinenser lebten, und die brachten neben Hab und Gut auch ihre Gerichte mit.

München, Bayern, Deutschland (Weltexpress). In diesem Jahr zieht es die Gäste der 16. BUSCHE GALA in die bayerische Landeshauptstadt München. Im Hotel des Jahres 2014, dem Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, werden am 4. November 2013 die begehrten Gastronomie- und Hotellerie-Auszeichnungen im Rahmen der großen Gala vergeben. In einmaliger Lage auf der Maximilianstraße und einem exklusiven Ambiente empfängt das Verlagshaus Busche rund 400 geladene Gäste in dem luxuriösen Grandhotel.

Hamburg, Deutschland (Weltexpress). Mit einem zünftigen Oktoberfest startet Spitzenkoch Heiko Stock in die Almhütten-Saison. In der „Kaminstube“ im Alstertaler STOCK’s schunkelten, schlemmten und feierten 100 Gäste in ausgelassener Stimmung zu den Akkordeon-Klängen der „Zwei Sterntaler“ aus Voralberg bis in die Nacht. Weitere Hüttenparty-Termine: 15.11.2013, 20.12.2013 und 17.01.2014.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Es gibt nur einen Ort auf dieser Welt, an dem Heike Seebaum, Thomas Kurt und Ernst Theodor Amadeus Hoffmann zusammen zu erleben sind. Nur in Berlin können genussvolle Momente in geistreichem Ambiente genossen werden. Und zwar jetzt.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Es gibt „Kritiker“, für die ist Kritik eine Leidenschaft des Kopfes. Doch solange es welche gibt, die sich als Kopf der Leidenschaft betrachten, ist mir um Revolutionen, und wenn es nur solche in der Küche sind, nicht bange. Einer dieser Gastro-, Köche- und Küchenkritiker ist der Kreuzberger Patrick Rexhausen.

München / Deutschland (Weltexpress). Der junge Thomas Messerer ist neuer Küchenchef im HIGHLIGHT-Restaurant am Fuße der Schwabinger Highlight Towers. „Für mich zählt nur eines: der Geschmack in all seinen faszinierenden Formen“, lautet das Credo von Thomas Messerer, der die Regie über die Küche des trendigen HIGHLIGHT im stylischen Vier-Sterne-Hotel INNSIDE Parkstadt Schwabing übernommen hat.

Triest, Friaul-Julisch Venetien / Italien (Weltexpress). Friaul-Julisch Venetien, zwischen Alpen und Adria, ein uns Deutschen meist unbekanntes Land, welches sich aber zu entdecken lohnt! Seine wechselvolle Geschichte mit verschiedenen Zugehörigkeiten zu verschiedenen Staaten ist wohl die Ursache - noch nicht lange gehört es wieder zu Italien.

Luxemburg-Stadt / Luxemburg (Weltexpress). „Quiche, Apfeltarte und einen Crémant, Madame?“ fragt die Stewardess, während leise die Propeller der Luxair-Maschine surren auf dem Flug von Berlin nach Luxemburg. Beim Landeanflug auf den Flughafen Findel leuchten von unten hell die Festungsmauern und Felsen, die Luxemburg den Namen „Gibraltar des Nordens“ verliehen. Das Großherzogtum Luxemburg - zweitkleinster Staat Europas – klein, aber sehr fein und edel mit seiner über die Landesgrenzen hinaus sehr beliebten, charmanten Großherzogsfamilie!

Monterosso al Mare / Italien (Weltexpress). „Romantik pur“ in der ligurischen Levante verspricht ein solcher Name. Aus der Not wegen meines Konditionsmangels - ob des anstrengenden Höhenwanderweges oberhalb der Küste - eine Tugend machend, beschließe ich das Fährboot zu nehmen: von Monterosso al Mare die Küsten entlang der berühmten Cinque Terre. Fünf malerische, farbenprächtige, in die Felsen gebaute Fischerdörfchen: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola und Riomaggiore.

Mattinata, Apulien / Italien (Weltexpress). „Ohne Fleiß kein Preis“ lautet das Mantra beim schweißtreibenden Aufstieg durch das Orchideenschutzgebiet zur Spitze des Monte Sacro in Mattinata. „Diese Orchidee ähnelt einer Biene - sie hat ihr Aussehen den Insekten angepasst, um sie besser zur Bestäubung anzulocken“, erklärt Orchideenexpertin Dr. Angela Rossini die Orchideenvielfalt bei der Wanderung über Stock und Stein hoch zu den Ruinen der Benediktiner-Abtei SS. Trinití .