Von Dokosahexaensäure und Omega-3-Fettsäuren und der Frage: Verbessern Hering, Hecht und Heilbutt die Sehkraft? – Nicht nur freitags Fisch!

Berlin, Deutschland (Weltexpress). „Hering, Makrele, Heilbutt und Thunfisch“ sollen gut sein für die Sehkraft, denn diese Fische enthielten laut dem Fachmagazin „American Heart Association Circulation Research“ Dokosahexaensäure (DHA). Diese Fettsäure ist beispielsweise im Fischöl dieser Arten enthalten. DHA ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die zur Klasse der Omega-3-Fettsäuren gehört. Doch das Zeug, das einst als Vitamin…