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Berlin / Deutschland (Weltexpress). Berlin hat Bayern und Sachsen und vor allem Schwaben. Der Spätzlestreit, der vor allem im Prenzlauer Berg ausgetragen wird, hat den Schwabenhass befeuert. Rund 300 000 Schwaben bewohnen Berlin, doch „Schwaben“ als Schimpfwort dient vor allem für Hunderttausende, die aus dem Westen und Süden der Berliner Republik in die Hauptstadt zogen, die Mietpreistreiberei mitmachen und zur Gentrifizierung des guten, alten Berlin beitragen, so daß selbst Bäckereien, die Brötchen backen, Semmeln und Wecken statt Schrippen anpreisen.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). In der Wichertstraße 33 Ecke Dunckerstraße im Prenzlauer Berg wenige Meter jenseits des Berliner S-Bahn-Ringes steht ein Haus. So weit, so gewöhnlich. Etwas Besonderes jedoch ist das Restaurant im Erdgeschoß dieses Gebäudes aus der Gründerzeit. Knofel heißt das Lokal, dessen Speiseraum sich entlang der Dunckerstraße erstreckt, und dessen Name seit Eröffnung im April 1996 Programm ist.

Berlin / Deutschland ( Weltexpress ). XXL ist vor allem eines: eine Konfektionsgröße. Anders gesagt: Es geht bei XXL um die Größe der Konfektion, also der Bekleidung. Während in Deutschland und Europa die Größen in Zahlen angegeben werden, sind es in den USA Buchstaben, die weltweit gelten. International lauten die Standardgrößen daher von S wie small bis XL wie extra large, die durch ein X erweiterbar sind. XXL zum Beispiel und dieses drei Buchstaben bedeutet extremely large.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Wer „Bienen über Berlin“ liest, der muß nicht gleich Angst zeigen wie beim Lesen der Kurzgeschichte „Die Vögel“ der englischen Schriftstellerin Daphne du Maurier von 1952, dessen Verfilmung nach seiner Erstausstrahlung 1963 flugs zum Klassiker des Horror-Genres avancierte. Nein, keine Angst, aber Erregung, denn Bienen bedeutet Honig und wer Honig hört, der lässt „Wasser im Mund“ zusammenlaufen.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Es gibt nur einen Ort auf dieser Welt, an dem Heike Seebaum, Thomas Kurt und Ernst Theodor Amadeus Hoffmann zusammen zu erleben sind. Nur in Berlin können genussvolle Momente in geistreichem Ambiente genossen werden. Und zwar jetzt.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Zugegeben, schillen schreibt man nicht so, wenn man das Runterkühlen nach einem heißen Arbeitstag meint, wenn man zur Ruhe kommen möchte, nur noch rum- und abhängen will. Aber muß man in der Berliner Republik jeden Anglizismus pflegen? Nö, muß man nicht.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Zwei, drei Stunden unterwegs mit der Pferdekutsche Unter den Linden, mit der Straßenbahn auf der Friedrichstraße oder mit einem Ausflugsdampfer auf der Spree bietet Berlin in Häppchen. Ideal zum kurzweiligen Trip mitten in Brandenburg bietet das Melia Hotel an der Kreuzung Friedrichstraße/Am Weidendamm und also mitten in Berlin eine Bar mit appetitlichen Häppchen. Diese Bar mit Tapas heißt – klar - Tapas Bar und weil die imbißartigen Leckereien im spanischen Melia-Hotel in Berlin serviert werden heißt die Bar „Melia Tapas“.

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Es gibt „Kritiker“, für die ist Kritik eine Leidenschaft des Kopfes. Doch solange es welche gibt, die sich als Kopf der Leidenschaft betrachten, ist mir um Revolutionen, und wenn es nur solche in der Küche sind, nicht bange. Einer dieser Gastro-, Köche- und Küchenkritiker ist der Kreuzberger Patrick Rexhausen.

München / Deutschland (Weltexpress). Der junge Thomas Messerer ist neuer Küchenchef im HIGHLIGHT-Restaurant am Fuße der Schwabinger Highlight Towers. „Für mich zählt nur eines: der Geschmack in all seinen faszinierenden Formen“, lautet das Credo von Thomas Messerer, der die Regie über die Küche des trendigen HIGHLIGHT im stylischen Vier-Sterne-Hotel INNSIDE Parkstadt Schwabing übernommen hat.

Berlin (Weltexpress). Das Bier der letzten Woche ist aus. „Mahr`s ungespundetes Kellerbier“ wurde bis auf die letzte Halbeliterflasche geleert. Gut so. Von einer kleiner fränkischen Brauerei bekommen wir das Reckendorfer Keller-Bier. Klar 0,5 alc in einer dunkelbraunen 0,5-Liter-Flasche Bier. Der Gerstensaft ist „typisch fränkisch“.