Schlagwort: Küche

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Glaubt man denen, die dafür bezahlt werden, dass sie behaupten, die Gastronomie in Deutschland bewege sich "weiterhin auf Spitzenniveau" (freu sich,...

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Nicht nur bei den Bauern in Brandenburg, auch in Berlin liegt die Vermutung nahe, dass mancher Bürger mehr Stroh im Kopf...

Fiss, Tirol, Österreich (Weltexpress). Kochen war schon immer ihre Leidenschaft. Jetzt kochen Christian und Alexander Marent in ihrem eigenen Hotel. Vorher arbeiteten sie in...

Morsbronn-les-Bains, Morsbronn, Frankreich (Weltexpress). Der Küche im Elsass schreiben viele Kenner zu, dass sie französische Raffinesse und deutsche Delikatesse auf den Tisch bringe. Wenn...

Westerland, Sylt, Deutschland (Weltexpress). Alle Jahre wieder zieht es Camper an die Küsten der Republik. Wer Jahr für Jahr immer wieder einen und sonst...

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Kochen ist schick. Die Kochbuchsammlung ziert auch die Küche, in der am Abend allenfalls eine Dose geöffnet oder die tiefgefrorene Pizza in die Mikrowelle geschoben wird. Tendenz steigend. Essen und Trinken stehen zwar an zweiter Stelle der deutschen Leidenschaften (Forsa), doch die Verhältnisse, sie sind nicht so. Wer hart arbeitet, hat zum Kochen oft keine Zeit oder keine Lust mehr. Arbeitslosen fehlt das Kleingeld fürs große Menü. Und so mancher muss gar erst zur »Tafel« gehen, damit er seinen Tisch decken kann. Apropos Pizza: die wird von 71 Prozent der Hungrigen bevorzugt. Mehr Burger und Bockwurst war früher. Broiler sowieso.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Das ist dick, das Buch. Das passt eigentlich nur in die Zeit, in der Hausfrauen ein dickes Kochbuch hatten mit Basisbanalitäten. Mehr brauchte Frau nicht. Jetzt können sich alle, die zuhause kochen, ein weiteres, 328 Seiten langes Werk im A4-Format dazustellen. Aber auch drin blättern!

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Auch auf den Schiffen der norwegischen Reederei Hurtigruten ist „langsames Essen“ möglich, denn das, was die Slow-Food-Bewegten wünschen, genussvolles, bewusstes Speisen mit Essen aus der Region statt Schnellrestaurants mit uniformen und globalisierten Mahlzeiten, wird an Bord geboten.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Das Buch für Besseresser mit dem kurzen wie klaren Titel „Sizilien“ ist nicht nur ein Buch mit Rezepten und Anleitungen zum Zubereiten von Gerichter der gegenwärtigen sizilianischen Küche sondern bietet neben Landeskunde auch Kunde zur Kost des Leute, die dort Leben. Kurzum: „Sizilien“ ist voller Geschichte und Geschichten.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Noch bis Weihnachten bieten 34 deutsche Maritim Hotels eine kulinarische Köstlichkeit zur Adventszeit, die wenig kostet: die Gans to go.