Schlagwort: Elke Backert

Hamburg (Weltexpress) - Mit Mexiko meinen Urlauber meist nur einen winzigen Teil, nämlich die ins Karibische Meer hineinragende Halbinsel Yucatán und die vorgelagerte Insel Cozumel. Nur etwa elf Flugstunden liegen zwischen unserem Klima und den Hitzegraden dort. Bilderbuchstrände und Traumhotels, Tauch- und Schnorchelreviere, die keine Wünsche offen lassen. An der Ostküste südlich von Cancún, wo die Flugzeuge landen, bis an die Grenze von Belize bezaubern die feinsandigen weißen Karibikstrände der Riviera Maya, benannt nach den indianischen Volksstämmen, deren Kultur wir auf Yucatán bewundern können.

Hamburg (Weltexpress) - Fichtenzweige polstern die Stufen zum „Haus der Engel“. Der Duft rotwangiger Äpfel und brennender Kerzen an der Tür fordert auf, einzutreten. Das Café-Restaurant, zugleich Galerie, trägt seinen Namen zu Recht. Verführerisch wie die gemalten Engel an den Wänden und auf den Stühlen sind die leibhaftigen Geflügelten in Form weiblicher und männlicher Bedienung. Die Speisen munden so himmlisch, wie das Spiel der Harfinistin klingt. Man trinkt aus Engelsgläsern und isst Kuchen mit eindeutigen Namen: Seraphim, Amors Pfeil, Engelskuss, gefallener Engel.

Hamburg (Weltexpress) - Nachdem die Bewährungsproben in Berlin und Frankfurt mit Bravour bestanden wurden, halten die Apartment Hotels aus Down Under nun auch Einzug in Hamburg. Am Neuen Steinweg, Nähe Großneumarkt und unweit des „Michel“, empfängt das Adina Apartment Hotel Hamburg Michel mit 128 Studios und Apartments seine Gäste. Inmitten der Wallhöfe, dem neuen Quartier in der Hamburger Neustadt, gelegen, zeichnet sich auch das Hamburger Haus durch seine zentrale Lage aus. Der Hamburger Hafen, die Oper, das Shopping-Paradies Große Bleichen und die berühmte Reeperbahn sind in nächster Nähe.

Hamburg (Weltexpress) - Anlässlich seines 200. Todesjahres widmet die Hamburger Kunsthalle Philipp Otto Runge (1777-1810) die erste umfassende Retrospektive seit über 30 Jahren. Der aus Wolgast stammende und später in Kopenhagen, Dresden sowie Hamburg lebende Runge, gilt als einer der vielseitigsten Künstler des 19. Jahrhunderts. Er ist neben Caspar David Friedrich der maßgebliche Begründer der Romantik. Die Ausstellung Kosmos Runge würdigt das jung verstorbene Genie und dessen visionären Kunstentwurf.

Hamburg (Weltexpress) - Sie sind Liebhaber guter Weine? Sie spüren schon vor dem Öffnen der Flasche das vollmundige Aroma in der Nase und freuen sich auf den Genuss des edlen Tropfens? In dieser Vorfreude öffnen Sie die Flasche und - verziehen das Gesicht. Der Wein hat Kork. Sie riechen ihn bereits, ohne den Wein zu verkosten. Nun, zum Kochen könnten Sie ihn noch verwenden. Aber einen so teuren Tropfen wollten Sie ja genießen. Ein verpfuschter Abend. Hoffentlich, denken Sie, haben Sie bei der nächsten Flasche mehr Glück.

Hamburg (Weltexpress) - Nach Lebkuchen und Glühwein duftet es derzeit allüberall. Warum also nach Hamburg fahren? Elke Backert hat hineingerochen in die weihnachtliche Hansestadt und findet, dass sie etwas ganz Besonderes bietet, nämlich viele Mitmachaktionen für Kinder, die die Vorfreude aufs Fest steigern.

Hamburg (Weltexpress) - Die Idee entstand Ende 2006 und wurde von einer Gruppe französischer Gastronomen und Köche unterstützt. Präsident Sarkozy hatte die Bewerbung im Jahr 2008 selbst verkündet. Im Januar dieses Jahres wurde dann schließlich die offizielle Kandidatur eingereicht. Möglich wurde dies insbesondere dank der Arbeit des Europäischen Instituts für Ernährungsgeschichte und Ernährungskultur (IEHCA) in Tours. Der Antrag bezog sich nicht auf die Aufnahme und den Schutz einer landestypischen Küche oder besonderer Zubereitungsverfahren, sondern einer sozialen Praxis, eines sinnstiftenden Brauchs mit festen Ritualen, der Auswahl guter Lebensmittel, der Ästhetik des gedeckten Tischs und der Gespräche während des gemeinsamen Essens.

Hamburg (Weltexpress) - Bekannt und beliebt ist Bulgarien wegen seiner breiten, flach abfallenden Sandstrände an der Schwarzmeerküste, die auch Kindern und weniger geübten Schwimmern Badevergnügen bereiten. So beliebt, dass Reiseveranstalter dem Ferienland einen eigenen Prospekt widmen. Mit herrlichen Dünen wartet der acht Kilometer lange Sonnenstrand nördlich vom Flughafen Burgas und nur einen Spaziergang von der schönen mittelalterlichen Stadt Nessebar entfernt auf Familien. Er gilt als der kinderfreundlichste, der Goldstrand als der waldreichste und für Spaziergänger ideal und Albena als der ruhigste. Warme Mineralwasserbäder und in Druschba ein heißes Schwefelbad ermöglichen Kuren, die erfolgreich sein sollen bei diversen Erkrankungen. Wer dazu Wert legt auf niedrigste Nebenkosten, wählt mit dem osteuropäischen Staat genau das Richtige.

Hamburg (Weltexpress) - Der Tiefkühlkostmarkt in Deutschland hat in den letzen 50 Jahren eine enorme Entwicklung erfahren. Ende der siebziger Jahre verzehrte jeder Bundesbürger gerade mal 14 Kilo tiefgekühlte Produkte pro Jahr. Heute bewegen wir uns stetig auf die 40 Kilo zu. Stärkstes Segment im Gesamtmarkt sind die TK-Backwaren mit 19,4 Prozent, gefolgt von TK-Gemüse mit 14,5 Prozent und TK-Fleischwaren (inkl. Wild und Geflügel) mit 13,9 Prozent.

Hamburg (Weltexpress) - „Nach dem Josephitag ist der Boden nicht mehr gefroren und das Ziegeln kann wieder beginnen. Das wurde früher kräftig gefeiert - mit Tanz und Schnaps!“ So steht es im Jahresprogramm des Fränkischen Freilandmuseums in Bad Windsheim für das Jahr 2011. Josephi ist in 2011 am 19. März.