Rezepte, Tipps und Tricks zum Grillen und Smoken – Zum Buch „Der Griller“

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"Der Griller. Das leckerste Buch der Welt" aus der Edition Delius im Verlag Delius Klasing. © Delius Klasing

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Die Redakteure Florian Rüttinger und Andreas Sauerland erstellten für die Edition Delius des Bielefelder Verlages Delius Klasing das hochglänzende und hochformatige 206 Seiten umfassende Buch „Der Griller“, in dem sich schöne Bilder und gute Rezepte befinden.

Rüttinger und Sauerland behaupten im „Grusswort aus der Redaktion“, dass „Grillen … eines der letzten großen Gemeinschaftserlebnisse“ sei, „auf die sich irgendwie immer alle einigen können“. Dafür würden sie „nicht nur jede Menge Rezeptideen“ geben, „sondern auch jede Menge Tipps und Tricks zum Grillen“. Helfende Hinweise ziehen sich über den ganzen Sommer bis in den Herbst und Winter. „Warum nicht einmal einfach auch das Weihnachtsmenü auf dem Grill zubereiten?“, fragen sie und bieten beispielsweise von A wie Allround-Rezept zum Brinen von Grillmeister Jamie Pruviance bis Z wie gerächerte Ziegenschulter allerlei Rezepte.

Das Buch „Der Griller“ umfasse laut Pressemitteiung des Verlages quasi „ein ‚Best of‘ des viermal jährlich erscheinenden gleichnamigen Magazins“ und würde sich als „Grillbibel“ im Grunde „an alle Grillfans – vom Anfänger bis zum Profi –“ wenden mit Erklärungen darüber, „woran man wirklich gutes Fleisch und guten Fisch erkennt und wie
man sie phantasievoll zubereitet – Marinaden und Rubs inklusive“.

Noch mehr „Best of“ gibt es für die Profis unter den Griller und solche, die es werden wollen, für die Planken und Smoken kein Fremdwort ist oder bleibt. Der Winter kann kommen, der Sommer sowieso.

Die Geilen unter den Grillern geben sich ihrer Berufung 365 Tage im Jahr hin. Sie wollen wissen, warum das so ist? Sie greifen bitte zum angeblich „leckersten Buch der Welt“. Ein Blick in Buch, beispielsweise auf die Seiten „Steak ohne Schnickschnack“ oder „Surf and Turf“ beziehungsweise Steak trifft Hummer“, und die Antwort leuchtet ein.

Bibliographische Angaben

Der Griller, Das leckerste Buch der Welt – Die besten Rezepte zum Grillen, Smoken, BBQ, 206 Seiten, 329 Fotos (farbig), gebunden, Format: 21,7 x 28,6 cm, gedruckt in Deutschland, Edition Delius, Verlag: Delius Klasing, 1. Auflage, Bielefeld, ISBN: 978-3-667-11256-9, Preis: 14,90 EUR (D), 15,40 EUR (A)

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