Schlagwort: Gerichte

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Der Koch und Fotograf Jean-Francois Mallet hat einen eher seltenen Lebenslauf, der beruflich mit einer weißen Kopfbedeckung begann. Mallet kochte nach...

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Das Buch für Besseresser mit dem kurzen wie klaren Titel „Sizilien“ ist nicht nur ein Buch mit Rezepten und Anleitungen zum Zubereiten von Gerichter der gegenwärtigen sizilianischen Küche sondern bietet neben Landeskunde auch Kunde zur Kost des Leute, die dort Leben. Kurzum: „Sizilien“ ist voller Geschichte und Geschichten.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Yemek, also das Edel-Buch mit Rezepten aus Istanbul, ist so was von yummi, also so was von lecker, dass ich gleich den nächsten Flieger in die Stadt am Bosporus buchen könnte. Die Autorinnen Isabel Lezmi und Lisa Rienermann meinen mit der Beraterin und Übersetzerin Veronika Helvacioglu, dass das Buch „wie ein Ferientag“ sei. Mehr noch: es ist ein Festtag für jeden Besseresser.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Ernst Reuß hat für den juristischen Laien in uns einige der bösartigsten Fälle der deutschen Kriminalgeschichte zusammen gefasst. Meist sind es spektakuläre Kriminalfälle, die in den letzten Jahren die Menschen erregten.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Denkt man an Israel in der Nacht, so ist man um den Schlaf gebracht. So oder anders, nämlich „auch an Krisenherden wird gekocht“ mag man formulieren, wenn es um Israel geht. Martin Krauß und Katrin Richter schreiben so, denn sie sammelten über 90 Rezepte, die in Israel gern gegessen werden. Doch wie Israelis der ersten Stunde kamen diese Siedler nach Palästina, wo die Palästinenser lebten, und die brachten neben Hab und Gut auch ihre Gerichte mit.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Gleich auf der ersten Seite des Buches „Ägyptisch kochen“ von Havva-Eva Seyberth lesen wir, das „gegen Ende der 1960er Jahre“ das in Ägypten die erste Fernsehsendung zum Thema Kochen entstand, die mit Abla Nazira „im täglich TV-Kochprogramm“ Fertigkeiten vermittelte. Das ist kein Wunder, denn nach dem ersten Militärputsch, als König Faruk im Juli 1952 gestürzt wurde, übernahmen die Generäle und zwei Jahre später deren Anführer Oberst Gamal Abdel Nassers das Zepter.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). „Baltisch kochen“ ist ein blöder Titel für ein Buch, dass behauptet, „Gerichte und ihre Geschichte“ zu offenbaren. Das weiß auch die Autorin Anne Iburg, die in ihrem Vorwort schreibt, dass das Baltikum „aus akademischer Sicht“ nicht existieren möge, doch „im allgemeinen deutschen Sprachgebrauch ”¦ das Baltikum ”¦ als die drei baltischen Republiken Estland, Lettland und Litauen“ klar definiert seien. Ob die genannten Staaten Republiken oder was auch immer sind, soll an dieser Stelle nicht erörtert werden, doch sind diese „baltisch“ und die Bewohner „Balten“?

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Gleichermaßen für Kopf und Bauch ist das Buch „Schweizerisch kochen“ von Cristina Moles Kaupp, denn es vereint auf 206 Seiten im handlichen A5-Format „Gerichte und ihre Geschichte“. Käsefondue und Raclette, Rösti und Zürcher Geschnetzeltes sind allseits bekannt, Bircher Müsli zudem „leicht bekömmlich“. Capuns könnten noch beliebt werden. Denn es ist ein Arme-Leute-Gericht aus Graubünden und aus den letzten Resten, die das russische Heer im Oktober 1799 hinterließ, zusammengestellt sein. Wir ahnen, Mangoldblätter gehören wie Goldbarren zur Schweiz.

Berlin (Weltexpress). Tausende strömen täglich aus den Schächten der U- und S-Bahnen hinauf zum Potsdamer Platz. Hunderte steigen von morgens bis abends aus den Bussen, um einen der verkehrsreichsten Plätze Berlins zu betrachten. Mehr mehr denn unternehmen einen Abstecher zum benachbarten, zum Leipziger Platz.

Alanya-Antalya/Türkei (Weltexpress) - Das türkische Familiengericht gibt einen explosionsartigen Anstieg der Scheidungsrate bekannt. Seit 2005 seien die Anträge für Scheidungsverfahren um 40 Prozent gestiegen.