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Hamburg (Weltexpress) - Zuerst einmal bist du verblüfft. Kommst in ein altes Speicherhaus im neuen Distrikt Channel Harburg in der Harburger Schlossstraße 22 und du erhältst eine Chipkarte. Das ist weniger verwunderlich, gibt`s des öfteren schon. Dich verwirrt die Inneneinrichtung. Silbermetallicfarbene Schienen schweben von der Decke durch den Raum und enden jeweils an einem runden Tisch. Du nimmst an Tisch 3 Platz, vor dir die Nummer 8 auf blauem Untergrund. Den Bildschirm auf einer Schiene - was sonst - kannst du ganz zu dir ranziehen. Auf ihm sind alle Platznummern bis 13 zu sehen. Du klickst auf deine Nummer, die Nummer 8, und auf dem Monitor erscheint ein Menü: Getränke, Speisen, alles mit Preisen versehen. Hast du Lust auf einen Wein, suchst du den passenden raus und klickst ihn an, dann nicht vergessen, den Button „bestellen“ zu drücken.

Frankfurt am Main (Weltexpress) - Noch niemals hat es eine Analyse der Situation gegeben, warum so viele Deutschsprachige zum Beginn des 20. Jahrhunderts und wieder in unseren Tagen Meister der Fotografie zu nennen sind, weil sie zu den Großen Ihres Fachs gehören. Überproportional und zwar deutlich. Was die Alten angeht, muss man nur die Liste der weltberühmten Fotografen angeht, durchschauen, und was die Gegenwärtigen angeht, da kann man sich auf den Weg nach Paris machen, ins Centre Pompidou und in der Ausstellung „Dreamlands“ staunen, welche Weltfotografen alle aus Deutschland, Österreich und der Schweiz kommen. Und nun in Wien der von gestern, Heinrich Kühn, der zeigt, was einer alles anstellte, um zu beweisen, daß man mit der Kamera malen kann wie mit dem sanften Zeichenstift, aber auch Schattierungen hinbekommt, die sonst nur die Kohle leistet, und einfach impressionistisch angehaucht die Welt in Möglichkeiten sieht, die ständig wechseln können, aber hier und heute eben so waren.

Leipzig (Weltexpress) - Den Urlaub genießt im Juli und August etwa ein Drittel der Bevölkerung. Was verstehen sie unter Genießen im Urlaub? Was erwarten sie vom Urlaub? Das Leipziger Institut für empirische Forschung LEIF befragte 1.200 Deutsche danach.

Berlin (Weltexpress) - Sesam öffne dich. Das Korn ist das erste der „Oriental Basics“, mit denen die Hobbyköche und Autoren Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut in ein Reich exotischer Gerichte führen. Ihr im Gräfe & Unzer-Verlag erschienenes Genussbuch ist mehr als eine Kochratgeber. Ein Hauch der Magie des Orients verbirgt sich unter dem Buchdeckel, der neben den Speisen Farben, Düften und Bräuchen des Orients nachspürt. Anhand der ähnlichen und dennoch unverwechselbaren Landesküchen Nordafrikas und Vorderasiens vermitteln die „Oriental Basics“ im ein Stück „Ess-Kultur“. Die erklärenden Texte zu Speisen, Worten und Märchen begleitet die Rezepte als delikate Wissens-Häppchen.

Frankfurt am Main (Weltexpress) - Denn zu den Höhepunkten des Abends gehörten auch die zweimaligen musikalischen Einlagen, bei denen jeder mitsingen darf. Die Vorsitzende hat vorgesorgt und uns mit den Texten von Volksliedern versorgt, denn von den meisten Liedern kennt unsereiner die erste Strophe, aber die fünfte Strophe von „Geh aus mein Herz“ oder von „Die Gedanken sind frei“, die wüßten wir nimmer und ehrlich gesagt auch die anderen nicht vollständig. Chorleiter und Dirigent Steffen Utech, durch seinen Kammerchor „Perpetuum Cantabile“ in der ganzen Pfalz bekannt, läßt einen nicht auf die Idee kommen, daß er nicht wöchentlich mit dieser Liedertafel übt. Denn an diesem Abend ist er eingesprungen, weil der reguläre Chorleiter abwesend ist. Und wie er das macht, zeigt den geborenen Unterhalter und Anreger, denn selbst aus den Einsätzen macht er noch kleine Sketche. Vor allem hört er genau zu und gibt den Ton exakt vor.

Frankfurt am Main (Weltexpress) - Nein, wir waren nicht bei Drehaufnahmen für die nächste Trauminsel oder für eine Seifenoper, wo der feine Schloßherr das schöne, arme, ehrenwerte Mägdelein ehelicht – oder umgekehrt die reiche Erbin ihren Chauffeur nimmt, obwohl alles genau so wie im Film und im Fernsehen aussah: ein allerliebstes senfgelb gestrichenes Schlößchen auf der Anhöhe, nicht allzu alt, dafür umgeben mit dicken mittelalterlichen Mauern und Nebengebäuden im satten Grün und einem Ausblick, also wirklich einem so weiten Blick in die pfälzische Landschaft, daß das Heidelberger Schloß neidisch würde, könnte es das vergleichen, was wir ja können! Etwas Liebliches hat das alles und die zum Teil fein gekleideten Leuten, die überall herum flanieren oder auf den Terrassen essen, trinken, reden, geben dem lieblichen Ambiente durch die freudige und entspannte Atmosphäre das Menschliche dazu. Es ist das 39. Sommernachsfest der Neustädter Liedertafel, das traditionell an einem Vollmondsamstag im Sommer gefeiert wird, jeweils auf dem Haardter Schlößchen, dessen Besitzer Frank Sobirey derzeit auch der Präsident des gleichnamigen Vereins ist.

Hamburg (Weltexpress) - Sommerzeit gleich Weißweinzeit? Von wegen! Auch ein fruchtiger Rotwein wie der Beaujolais lässt sich in der warmen Jahreszeit leicht gekühlt genießen.

Berlin (Weltexpress) – Gesunde Ernährung kommt immer mehr in Mode. Auch wenn sich die Lebensmittelskandale mittlerweile wie Perlen an einer Kette aufreihen und schnell wieder vergessen werden, geht der Trend in der Bundesrepublik eindeutig in Richtung bewusst genossener, schonend verarbeiteter Nahrungsmittel. Dabei ist das BIO-Etikett nicht immer von Aussagekraft, zu inflationär ist sein Gebrauch mittlerweile geworden. Ein gutes Beispiel dafür ist die Entwicklung im Speiseöl-Segment, wo sich unter vielen minderwertigen Erzeugnissen besonders die Produkte der Teutoburger Ölmühle einen guten Namen bei qualitätsbewussten Verbrauchern gemacht haben.

Berlin/Dorsten (Weltexpress) - Sternekoch Björn Freitag aus Dorsten ist im April Rezeptgeber in den über 250 Bordrestaurants und damit einer der insgesamt elf aus dem Fernsehen bekannten Köche, die sich an der gastronomischen Wohltätigkeitsaktion der Bahn "TV-Köche tischen auf" beteiligen. 50 Cent vom Verkaufspreis der Gerichte spenden Rezeptgeber und Bahn an die Initiative "Spitzenköche für Afrika".

Frankfurt am Main (Weltexpress) - Nutzen wir das Kunstforum, so lange es sich noch an Ort und Stelle befindet, in diesem repräsentativen und auch schönen Bau mitten in der Stadt, der verkauft wird, wobei der neue Besitzer gut daran täte, das Kunstforum als Mieter zu belassen, denn es schmückt das Haus, was dort seit Jahren nun von der Direktorin Ingried Brugger als Augenschmaus für fast jedermann an Ausstellungen angeboten wird, deren neueste nun tatsächlich „Augenschmaus“ heißt, dies aber viel wörtlicher nimmt, als unsere Metapher es ausdrückte. Denn hier geht es tatsächlich um die Darstellung von Essen, von Eßbarem im Originalzustand, in der Verarbeitung, als Produkt auf dem Teller. Andere nennen das Stilleben, der Untertitel auch, aber sicher ist eines der Erfolgsrezepte des vielbesuchten Kunstforums auch, daß man zugkräftige Ausstellungstitel findet und zugkräftige Künstler dazu, was ja kein Fehler ist.