Schlagwort: Essen

Phang Nga, Natai Beach/Thailand (Weltexpress) - Nach ein, zwei Tage mit thailändischen Massagen für Mund, Magen und müde Muskeln wollen wir uns ins Nachtleben stürzen. Bisher pendeln wir zwischen dem prallen Angebot. Morgens nach dem ersten Bad im Ozean, der nur uns zu gehören scheint, sitzen wir gemützlich im Restaurant Leelavadee, genießen den Blick auf die Andamanensee und aufs reichhaltige, luxuriöse Buffet. Warum auch immer: Wir bestellen britisches Breakfast mit "Bacon, scrambled Eggs, Mushrooms and Baked Beans" und oft noch ein Omelett "with everything" hinterher. Weil das so gut schmeckt!

Berlin (Weltexpress) - Fast jede Woche donnerstags pilgern Journalisten des WELTEXPRESS vom Hauptstadtbüro am Berliner Gendarmenmarkt über den Hausvogteiplatz zur Leipziger Straße. Diese Fernverkehrsstraße, die den Namen der sächsischen Messestadt Leipzig trägt, weil sie von Berlin dorthin führt, ist nicht nur eine wichtige Verkehrsstraße, sondern auch Geschäfts- und Wohnstraße am Südrand der östlichen Innenstadt.

Berlin (Weltexpress) - Die niedersächsischen Behörden vermuten, Sprossen aus einem Betrieb im Landkreis Uelzen könnten als mögliche Ehec-Quelle gelten. Ermittlungen konzentrieren sich laut Medienberichten auf einen Gartenbaubetrieb im Landkreis.

Berlin (Weltexpress) - Im Restaurant Z Kreuzberg soll es neuhellenische Küche geben. Neuhellenische Küche? Ja, neuhellenische Küche! Was das sein sollte, das wußten wir nicht, wollten das aber herausfinden und so machten wir uns auf nach Berlin-Kreuzberg.

Hamburg (Weltexpress) - Seit alters her sind Segelschiffe Symbole von Freiheit und Abenteuer. Auch Weltexpress-Autorin Martina Berliner träumte davon, zu neuen Ufern aufzubrechen und sich nur vom Wind treiben zu lassen. Auf einem traditionellen Zweimaster hat sie einen Teil der türkischen Südküste kennen gelernt und ihre Liebe zum Segeln entdeckt.

Hamburg (Weltexpress) - Kein Hauch kräuselt die Oberfläche des Achensees. Im Morgenlicht schweben Dunstschwaden über der spiegelnden Fläche, die sich zwischen den steil aufragenden, nahezu unverbauten Ufern erstreckt. Sobald die Sonne höher steigt, wird sich Tirols größtes Gewässer beleben.

Berlin (Weltexpress) - Berlin verändert sich rasant, besonders in den sogenannten „hippen“ Stadtgebieten. Auch in der Bergmannstraße in Kreuzberg ist der Zeitgeist nicht spurlos vorüber gegangen – um so schöner, dass es noch Überbleibsel einer zwanglosen und ungestylten Szene gibt. So wie das Imbiss-Restaurant „Al Kalif“, ein Familienbetrieb, der seit 14 Jahren arabische Küche zu bezahlbaren Preisen bietet.

Berlin (Weltexpress) – Die Savanna ist die englische Übersetzung von Savanne und liegt im Osten von Berlin. Wer hätte das gedacht. Doch die Savanne, die wir meinen, ist ein afrikanisches Restaurant namens Savanna. So weit wie die Ebene zwischen Regenwald und Wüste ist auch das Angebot, das wir schwer eingrenzen können. Falsch ist auf keinen Fall zu behaupten, dort würde afrikanische Küche geboten. Richtig gut sind sogar die äthiopisch-eritreischen Köstlichkeiten, denn der Mann hinter der Savanna stammt von Eltern aus Eritrea, wurde jedoch als Jonas Gebreselassi in Äthiopien geboren.

Hamburg (Weltexpress) - „Kleine Größen der Region“ heißt das neue Kulinarik-Konzept, das Schloss Teschow in der Mecklenburgischen Schweiz in seinem Restaurant „Conrad“ umsetzt. Das heißt: einerseits regionale Speisen aus regionalen Zutaten und andererseits Gerichte, deren Rezepte aus wechselnden Weinanbaugebieten stammen. Hierbei liegt der Schwerpunkt auf Europa.

Berlin (Weltexpress) – Das Auge isst mit, das sagt man ja so. In der asiatischen Küche geht die Synästhesie aber noch etwas weiter. Zumal wenn unterschiedliche nationale Küchen in einer Fusion zusammengedacht werden. Das kann böse schief gehen - im „CHA CHA Positive Eating“ aber gelingt diese reizvolle Verbindung.