Schlagwort: Bio

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Am 19. November 2014 verkostete die »Agrarmarkt Austria Marketing GmbH« (AMA) und der Falstaff Verlag bei der Veranstaltung »Top-Käse aus Österreich« im Berliner Capital Club die Favoriten.

Hamburg (Weltexpress) - Kein Hauch kräuselt die Oberfläche des Achensees. Im Morgenlicht schweben Dunstschwaden über der spiegelnden Fläche, die sich zwischen den steil aufragenden, nahezu unverbauten Ufern erstreckt. Sobald die Sonne höher steigt, wird sich Tirols größtes Gewässer beleben.

Berlin (Weltexpress ) - Am Samstag und Sonntag, dem 4. und 5. September 2010, öffnet der Botanische Garten Berlin-Dahlem die Pforten für einen der schönsten Pflanzenmärkte Deutschlands. Über 100 Stauden- und Kräutergärtner sowie Baumschulen aus der ganzen Bundesrepublik, aus Tschechien, Österreich, Belgien und den Niederlanden säumen den fast 1.000 Meter langen Hauptweg quer durch den Botanischen Garten. Neben traditionellen Stauden wie Rittersporn, Taglilien, Herbstanemonen und Sonnenhut in vielen Variationen und Farben sind ungewöhnliche Raritäten und neue Sorten zu entdecken. Obst- und Ziergehölze aber auch Duft- und Kletterrosen oder winterharte Kakteen werden angeboten. Kreative Gartenmöbel, handwerkliche Accessoires und feine Gartengeräte aus der Manufaktur erleichtern die Gartenarbeit und verschönern Garten, Balkon und Fensterbrett.

Berlin (Weltexpress) – Wir sollen einen „Crashkurs Kochen“brauchen? Wir können kochen, sogar Menüs! Davon waren wir alle zumindest überzeugt. Aber an höherer Macht allein kann es nicht liegen, dass ungeplante Kochaktionen, die einer oder gar mehrere von uns starten, fast zwangsläufig in ebenso ungeplante Katastrophen münden. So kam Martina Kittlers „Crashkurs Kochen“, eine Grundschule der Küchenkunst, auf den Tisch - hoffentlich gefolgt von leckeren Gerichten. Der im GU-Verlag erschienen Standardratgeber vermittelt Basiswissen schnörkellos und ausführlich bebildert. Schnelles, unkompliziertes Zubereiten soll damit auch notorischen Fertiggerichte-Käufern schmackhaft gemacht werden. Zu denen zählen auch wir, daher waren die Kriterien „einfach“ und „preiswert“ Grundvoraussetzung bei unserer Kochbuchauswahl. Ohne Großeinkauf, ohne Vorplanen und möglichst ohne Pannen kochen war das Ziel. Ein paar kamen doch vor, aber ganz ohne wäre der „Crashkurs Kochen“ auch keiner.

Berlin (Weltexpress) - Zuerst einmal bin ich natürlich nicht faul! Insofern kann ich den Umschlagtext, den Autorin Cornelia Trischberger im Eingangssatz von „Kochen für Faule“ wiederholt, nur unterstreichen: „Was heißt hier eigentlich faul?!“ Das empörte Ausrufungszeichen habe ich hinzugefügt, denn ich bin ganz und gar nicht faul. Gerade deshalb wird mit der Unterstützung von Freunden das im GU-Verlag erschienen Kochbuch auf die Probe gestellt. Clevere Rezepte für alle, die nach der Arbeit im Supermarkt, in unserem Fall nicht selten auch im Spätkauf, statt im Feinkostladen einkaufen und für das Etikette „Bio“ sparen müssen.

Berlin (Weltexpress) – Gesunde Ernährung kommt immer mehr in Mode. Auch wenn sich die Lebensmittelskandale mittlerweile wie Perlen an einer Kette aufreihen und schnell wieder vergessen werden, geht der Trend in der Bundesrepublik eindeutig in Richtung bewusst genossener, schonend verarbeiteter Nahrungsmittel. Dabei ist das BIO-Etikett nicht immer von Aussagekraft, zu inflationär ist sein Gebrauch mittlerweile geworden. Ein gutes Beispiel dafür ist die Entwicklung im Speiseöl-Segment, wo sich unter vielen minderwertigen Erzeugnissen besonders die Produkte der Teutoburger Ölmühle einen guten Namen bei qualitätsbewussten Verbrauchern gemacht haben.

Berlin (Weltexpress) - In der Reihe „Schon probiert?“ wollen und werden wir im Weltexpress in steter Regelmäßigkeit (aber nicht Tag für Tag) Neues vorstellen, mithin Lebensmittel die uns als Mittel zum Leben bisher noch nicht in den Mund gekommen sind. Augen auf und suchen, was der Sehnerv hergibt, lautet die Devise, denn das Neue will hinter dem, das sich aufdrängt, aufgestöbert werden. Schließlich wollen wir nicht dem Copy and Paste-Journalismus verfallen, der Geschriebenes der Öffentlichkeitsarbeiter der Werbeindustrie im besten Falle wiederkäut, sich ansonsten am Buffet bedient und also Aftergänger ist, sondern uns selber überraschen und zwar angenehm. Beim Suchen lassen wir uns Zeit wie beim Kochen und Kauen.

Hamburg (Weltexpress) - Um 1800 gründete Herzog Friedrich Franz I. von Mecklenburg-Schwerin das erste deutsche Seebad, Heiligendamm. Berühmtheiten wie Rainer Maria Rilke, Felix Mendelssohn-Bartholdy, Feldmarschall Blücher, Königin Luise von Preußen, Wilhelm von Humboldt und Zar Nikolaus I. verbrachten hier ihre Sommerfrische. Und schon bald wurde der „Ort“, der „nur“ der Strand von Bad Doberan war, zur „Weißen Stadt am Meer“.