Jenseits der Margherita – Italienische Gastronomen laden zur True Italian Pizza Week ein

Eine Margherita. © 2017, Foto: Fritz H. Köser

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Eine ganze Pizza, frisch aus dem Ofen, für 2,50 Euro, kein Problem. Bloß schmeckt sie dann meist auch entsprechend. Hergestellt mit recht wenig Liebe, aber umso zweifelhafteren Zutaten, nicht selten von Leuten, die eher in der Döner- und Falafelszene zuhause sind. Und das Pendant aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt taugt auch allzu…

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