Vertreter italienischer Unternehmen, Bauern, deutsche Großhändler und Journalisten aus beiden Ländern ließen sich nicht zweimal bitten. Der Botschafter der Italienischen Republik in Deutschland, S.E. Elio Menzione, eröffnet den Abend und im Anschluss sprachen der Präsidenten von Confagricoltura, Mario Guidi, und der Präsidenten der Italienischen Handelskammer für Deutschland Emanuele Gatti.
Besondere Blicke jedoch zog Sarah Wiener mit ihren kleinen Kochschau auf sich, die ab und an hinter, meist aber vor dem Tresen stand und sich köstlich unterhielt – wie wir. Das ging gut, weil Wiener in der Zubereitung ihrer originellen Gerichte mit italienischen Zutaten von Mario Guidi und Emanuele Gatti unterstützt wurde. Die bekannte Köchin präsentierte eine Speisenfolge auf der Basis von italienischen Spitzenprodukten. Der schönen Schau folgte ein bravouröses Büffet mit einem eigens zu diesem Anlass kreierten Menü.
Bei Spaß, Speis und Trank erfuhren wir, daß Deutschland mit einem Importvolumen von 5,5 Milliarden Euro an erster Stelle der Exporte italienischer Agrarprodukte steht. Trotzdem bleibe die Förderung italienischer Lebensmittel in Deutschland nach wie vor notwendig: „Der Weg ist die Aufwertung der beispiellosen Eigenschaften der Produkte unseres Landes“, erklärt dazu Emanuele Gatti, Präsident von ITKAM, und fährt fort: “der für 2013 erwartete Konsumtrend für Lebensmittel in Deutschland ist vielversprechend. Die wichtigsten Kaufkriterien des deutschen Konsumenten sind Frische und Gesundheit und dieser Abend war eine sehr gute Gelegenheit zur Verbreitung mediterraner Küche in Deutschland. Wir sind davon überzeugt, dass Initiativen wie diese zur Verankerung italienischer Qualitätsprodukte, auch wenig bekannter Spezialitäten, in den deutschen Ernährungsgewohnheiten beitragen.“
