Schlagwort: Weisswein

Berlin (Weltexpress) - Im Restaurant Z Kreuzberg soll es neuhellenische Küche geben. Neuhellenische Küche? Ja, neuhellenische Küche! Was das sein sollte, das wußten wir nicht, wollten das aber herausfinden und so machten wir uns auf nach Berlin-Kreuzberg.

Berlin (Weltexpress) - Der deutsche Winzer Josef Kreuzberg baut auf Initiative eines langjährigen Freundes in der Provinz Mugla nahe dem Badeort Bodrum Wein an. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten.

Berlin (Weltexpress) - Am Morgen unseres letzten Tages im Alentejo, hat unsere kleine Reisegruppe nach einem unvergesslichen „boat-trip“ auf dem Alqueva-Stausee, gesund und munter wieder festen Boden unter den Füßen. Wir fahren von unserem See-Stützpunkt Amieira in Richtung Beja. In der Nähe dieser etwa 50km entfernten Ortschaft liegt der „Clube Campo Vila Galé“, ein Hotel mit angegliederter Weinkellerei, in der wir einer Weinprobe beiwohnen und zu Mittag essen wollen.

Berlin (Weltexpress) - Der Morgen in der „Pousada Rainha Sta Isabel“ beginnt mit einer Überraschung: In dichten Nebel gehüllt, versteckt sich das Tal zu früher Morgenstunde unter dicker weißer Watte. Es liegt noch zu Bett. Kein Problem, denn bevor wir weiter müssen, bleibt noch ein wenig Zeit. Der Weg zum Frühstücksbüfett ist mit Antiquitäten, voluminösen Sesseln und Sofas und jeder Menge historischer Kacheln und Gemälde flankiert. Da es noch früh ist, kann man in aller Ruhe alle Sitzgelegenheiten ausprobieren und davon träumen, für immer da zu bleiben.

Hamburg (Weltexpress) - Neben bekannten Klassikern finden auch immer mehr neuartige Aromen ihren Weg in unsere Speisen. Dass Kerbel, Granatapfel oder Zitronengras sich nach schmackhaften Ergänzungen für viele Gerichte anhören, steht außer Frage, aber welcher Wein passt dazu? Diesen und weiteren Fragen zum „Food and Wine Pairing“ widmet sich das kalifornische Edelweingut Beringer. Egal ob süß, sauer, salzig oder scharf, der richtige Wein wurde gefunden, um jedes Geschmackserlebnis abzurunden.