Schlagwort: kulinarisch

Morsbronn-les-Bains, Morsbronn, Frankreich (Weltexpress). Der Küche im Elsass schreiben viele Kenner zu, dass sie französische Raffinesse und deutsche Delikatesse auf den Tisch bringe. Wenn...

Berlin (Weltexpress) - Pünktlich zur 750-Jahrfeier Berlins im Jahr 1987, konnte Erich Honecker einen seiner letzten Erfolge verbuchen. Gerade noch rechtzeitig war es gelungen, den historischen Stadtkern Berlins rund um die Nikolaikirche wieder aufzubauen. Eines der weniger zerstörten Häuser am Ort war und ist die Gerichtslaube, die im Mittelalter an das Rathaus von einst angeschlossen war. Dort, wo in grauer Vorzeit Delinquenten hart bestraft wurden, steht heute das Restaurant „Zur Gerichtslaube“, das sich unter der Leitung von Familie Stabernak zu einer gastronomischen Institution des Nikolaiviertels entwickelt hat.

Berlin/Dorsten (Weltexpress) - Sternekoch Björn Freitag aus Dorsten ist im April Rezeptgeber in den über 250 Bordrestaurants und damit einer der insgesamt elf aus dem Fernsehen bekannten Köche, die sich an der gastronomischen Wohltätigkeitsaktion der Bahn "TV-Köche tischen auf" beteiligen. 50 Cent vom Verkaufspreis der Gerichte spenden Rezeptgeber und Bahn an die Initiative "Spitzenköche für Afrika".