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Berlin, Deutschland (Weltexpress). Edel und einfach nur gut zum Verschenken und Sich-schenken-lassen sind die Rundbücher aus dem Verlag Moewig, der ein Verlag der Edel...

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Gut ist für viele Spieler nicht gut genug. Für diese anspruchsvollen Gesellen gibt es beim Kosmos Verlag ein einfaches Würfelspiel im Würfelkarton mit dem reizenden Namen Genial, genauer: Einfach Genial.

Berlin (Weltexpress) – Es war eine Orgie, klebrig heiß und süß, bei der zügellos vernascht wurde. War die sündige Zeit der Genüsse vorüber, blieb stets ein Hauch Melancholie. Nein, die Überschrift trügt nicht. Die erinnerte Zeit ist nicht sinnlich sondern besinnlich. Es ist die Weihnachts-, Advents- und Voradventszeit, wenn die angestaubten Formen aus Kisten und Schränken hervor gesucht werden: die Plätzchen-Saison. Die Jahre überlebt hat weder eine der bunt zusammengewürfelten Ausstechformen noch ein Backrezept. Damit die „Lieblingsweihnachtsplätzchen“ aus Christina Kempes Backbuch trotzdem blitzschnell geknuspert werden können, bringt das neu bei Gräfe und Unzer erschienene Set die Förmchen gleich mit.

Berlin (Weltexpress) - Sesam öffne dich. Das Korn ist das erste der „Oriental Basics“, mit denen die Hobbyköche und Autoren Cornelia Schinharl und Sebastian Dickhaut in ein Reich exotischer Gerichte führen. Ihr im Gräfe & Unzer-Verlag erschienenes Genussbuch ist mehr als eine Kochratgeber. Ein Hauch der Magie des Orients verbirgt sich unter dem Buchdeckel, der neben den Speisen Farben, Düften und Bräuchen des Orients nachspürt. Anhand der ähnlichen und dennoch unverwechselbaren Landesküchen Nordafrikas und Vorderasiens vermitteln die „Oriental Basics“ im ein Stück „Ess-Kultur“. Die erklärenden Texte zu Speisen, Worten und Märchen begleitet die Rezepte als delikate Wissens-Häppchen.

Berlin (Weltexpress) - Hät ´ich dich heut ´ erwartet... Aber meist hat man nichts erwartet, den Besuch, die spontane Party, das verplante Jubiläum. Dann sind sie perfekt zum Mitbringen, Auftischen, Überraschen und Vernaschen lassen von den Freunden. Letztes gilt natürlich nur für „Kleine Kuchen“, wie sie Anne-Katrin Weber in ihrem gleichnamigen Kochratgeber zu backen einlädt. Verführerische wird es in ihrem im Gräfe & Unzer-Verlag erschienen Backbuch dennoch. Die 44 Rezepte in dem Büchlein von gerade 64 Seiten sind allesamt kleine Sünden und jedes für sich eine solche wert.

Berlin (Weltexpress) – Gedacht war es für zwei Freundinnen, wahren Backkünstlerinnen. Auf jeder Party überraschen sie mit anderen Naschwerken, äußerlich wie aus der Vitrine eines Bäckers, der Geschmack natürlich wie selbst gebacken. Ein Muffinblech fehlt noch in ihrem Backformen-Repertoire, ein Muffin-Backbuch im Kochbücherregal. Buch und Form locken nun als Set in der Buchhandlung. Von Hobby-Bäckerin und Autorin Christiane Kempe ist „1 Form – 50 Muffins“ im Gräfe & Unzer-Verlag erschienen. So süß wie es wohl schmeckt, präsentiert sich ein Pärchen der Kuchen auf dem Titelbild. Widerstehe nie einer Versuchung, heißt es bekanntlich, und eine Backform gehört gefüllt. Aus zwei mach drei, fordert indirekt schon der Titel von „1 Form – 50 Muffins“.

Berlin (Weltexpress) - Ein Glas Wasser musste die am Backpapier züngelnden Flammen löschen. Die Nachbarin, die vermutlich täglich eine andere Etagentorte zaubert und Backmischungen für Sünde hält, beschwerte sich. Wiedereinmal. Dabei trägt das missglückte Gebäck das Verkohlen schon im Namen: Brandteig. Jeder bei uns hat eine vergleichbare Anekdoten im Repertoire. Mein Favorit ist die der Freundin von den zementharten Karamell-Bonbons, die mit der Pfanne zu einer untrennbaren Einheit verschmolzen. Aber mit dergleichen soll mit Hilfe von Martina Kittlers „Crashkurs Backen“ Schluss sein. Den von der Autorin verfassten ebenfalls im GU-Verlag erschienen „Crashkurs Kochen“ haben wir bereits erfolgreich absolviert. Mit Backwaren soll das Küchenabenteuer weitergehen.

Berlin (Weltexpress) – Wir sollen einen „Crashkurs Kochen“brauchen? Wir können kochen, sogar Menüs! Davon waren wir alle zumindest überzeugt. Aber an höherer Macht allein kann es nicht liegen, dass ungeplante Kochaktionen, die einer oder gar mehrere von uns starten, fast zwangsläufig in ebenso ungeplante Katastrophen münden. So kam Martina Kittlers „Crashkurs Kochen“, eine Grundschule der Küchenkunst, auf den Tisch - hoffentlich gefolgt von leckeren Gerichten. Der im GU-Verlag erschienen Standardratgeber vermittelt Basiswissen schnörkellos und ausführlich bebildert. Schnelles, unkompliziertes Zubereiten soll damit auch notorischen Fertiggerichte-Käufern schmackhaft gemacht werden. Zu denen zählen auch wir, daher waren die Kriterien „einfach“ und „preiswert“ Grundvoraussetzung bei unserer Kochbuchauswahl. Ohne Großeinkauf, ohne Vorplanen und möglichst ohne Pannen kochen war das Ziel. Ein paar kamen doch vor, aber ganz ohne wäre der „Crashkurs Kochen“ auch keiner.

Berlin (Weltexpress) - Zuerst einmal bin ich natürlich nicht faul! Insofern kann ich den Umschlagtext, den Autorin Cornelia Trischberger im Eingangssatz von „Kochen für Faule“ wiederholt, nur unterstreichen: „Was heißt hier eigentlich faul?!“ Das empörte Ausrufungszeichen habe ich hinzugefügt, denn ich bin ganz und gar nicht faul. Gerade deshalb wird mit der Unterstützung von Freunden das im GU-Verlag erschienen Kochbuch auf die Probe gestellt. Clevere Rezepte für alle, die nach der Arbeit im Supermarkt, in unserem Fall nicht selten auch im Spätkauf, statt im Feinkostladen einkaufen und für das Etikette „Bio“ sparen müssen.