Neu im Handel ist auch „Stracciatella Quarkcreme“, das ist cremig gerührter Quark mit feinen Schokoladenraspeln. Er ist in den Sorten Stracciatella, Kirsche und Erdbeere, im 4 x 115-Gramm-Pack erhältlich. Ein perfekter Nachtisch.
Für ein Kaffeekränzchen der besonderen Art sorgt das Kuchendessert Schwarzwälder-Kirsch im 150-Gramm-Becher. Es kommt ganz ohne Alkohol aus und kostet 59 Cent.
Die neue Kreation des „großen Bauer“ Kiwi-Kirsche, eine Kombination aus angenehm-säuerlicher Kiwi und fruchtig-süsser Kirsche könnte der Sommerhit werden.
Mit über 500 Tonnen täglicher Milchverarbeitung und einem jährlichen Gesamtumsatz von mehr als 500 Millionen Euro gehört das Familienunternehmen Bauer zu den größten Fruchtjoghurtherstellern in Europa und wird seit 2007 in der fünften Generation von den Brüdern Markus und Florian geleitet. Täglich werden über 2,3 Millionen Becher Joghurt und fast 13 Tonnen Käse produziert.
Wie die Rohstoffe, so unterliegt auch die Produktion einer strengen Kontrolle: Jeder Joghurt und jeder Käse, der das Wasserburger Werk verlässt, muss dem Qualitätsanspruch entsprechen, dem sich die Familie Bauer seit über 120 Jahren verpflichtet fühlt. Regelmäßige Qualitätskontrollen auf den bayerischen Bauernhöfen und eine intensive Betreuung der Milchlieferanten stellen die Qualität der täglich frisch verarbeiteten Milch sicher.
Das Produktsortiment der Privatmolkerei umfasst mittlerweile mehr als 300 Frischprodukte, wovon das erfolgreichste der Marktführer im Segment der 250-Gramm-Fruchtjoghurts ist: „Der große Bauer“. Der Ende der sechziger Jahre eingeführte Klassiker unter den Fruchtjoghurts ist mittlerweile in über 30 Geschmacksrichtungen erhältlich und steht ganz oben auf der Beliebtheitsskala der Verbraucher.
Daneben hat sich „Der kleine Bauer“ zum Verkaufshit entwickelt – denn alles, was den großen Bauer ausmacht, gibt es jetzt auch in klein: Im praktischen 4 x 100-Gramm-Multipack kommt der kleine Bruder des „großen Bauer“ fruchtig daher in den Sorten „Erdbeere“, „Kirsche“, „Heidelbeere-Cassis“ oder „Pfirsich-Maracuja“,
verführerisch-sanft in der Variante „Vanille“ oder als „Stracciatella“ mit feinen Schokoraspeln, ideal für zwischendurch. Für Diabetiker gibt es den kleinen Bauer „Diät“ in den Sorten „Erdbeere“ und „Pfirsich-Maracuja“. Der Preis: 99 Cent.
Seit 2006 wird „Der große Bauer“ auch in der 250-ml-Flasche als Drink in verschiedenen Fettgehaltsstufen und Geschmacksrichtungen angeboten.
Das Käsesortiment
Die Wurzeln der Privatmolkerei Bauer liegen in der Herstellung von Käsespezialitäten: Insgesamt stellt das Familienunternehmen heute mehr als 30 hochwertige Käseprodukte her. Aushängeschild ist dabei die Weichkäsemarke Knirps mit Deutschlands meistverkauftem Weinkäse in den drei Geschmacksvariationen herzhaft-würzig, cremig-mild und cremig-würzig. Neben dem Weinkäse umfasst das Knirps-Sortiment auch den würzig bis pikanten Limburger und dessen Verwandten, den Romadur. Den Ofenknirps wiederum gibt es im praktischen Doppelpack, so ist er im Handumdrehen für den Backofen zubereitet.
Abgerundet wird das Käsesortiment von klassischem Schnittkäse: Neben Bayerischem Alpentilsiter und dem fein-aromatischen Butterkäse begeistern die Linien Diplomat und Innperle durch ihre innovativen Würzvarianten wie Paprika, Ruccola und grüner Spargel.
Gleich drei Bauer-Produkte wurden ausgezeichnet: Knirps Weinkäse, „Der kleine Bauer“ und die Premium Schoko Creme sind zum „Produkt des Jahres 2010“ gewählt
worden. „Produkt des Jahres“ ist ein unabhängiger Innovationspreis, der in 33 Ländern vergeben wird. Die Gewinnerprodukte wurden in einer repräsentativen Befragung unter 10.000 deutschen Verbrauchern ermittelt.
