Schlagwort: Küche

Berlin / Deutschland (Weltexpress). Es gibt „Kritiker“, für die ist Kritik eine Leidenschaft des Kopfes. Doch solange es welche gibt, die sich als Kopf der Leidenschaft betrachten, ist mir um Revolutionen, und wenn es nur solche in der Küche sind, nicht bange. Einer dieser Gastro-, Köche- und Küchenkritiker ist der Kreuzberger Patrick Rexhausen.

München / Deutschland (Weltexpress). Der junge Thomas Messerer ist neuer Küchenchef im HIGHLIGHT-Restaurant am Fuße der Schwabinger Highlight Towers. „Für mich zählt nur eines: der Geschmack in all seinen faszinierenden Formen“, lautet das Credo von Thomas Messerer, der die Regie über die Küche des trendigen HIGHLIGHT im stylischen Vier-Sterne-Hotel INNSIDE Parkstadt Schwabing übernommen hat.

Berlin (Weltexpress). Tausende strömen täglich aus den Schächten der U- und S-Bahnen hinauf zum Potsdamer Platz. Hunderte steigen von morgens bis abends aus den Bussen, um einen der verkehrsreichsten Plätze Berlins zu betrachten. Mehr mehr denn unternehmen einen Abstecher zum benachbarten, zum Leipziger Platz.

Berlin (Weltexpress) - An der großen, lauten und vielbefahrenen Leipziger Straße liegt das 'China-City' von Inhaber Peihe Xu im Erdgeschoss der dortigen Hochhäuser. Hinter der unspektakulären Betonfassade verbirgt sich ein China-Restaurant, das in traditioneller chinesischer Buntheit angenehm vertraut und traditionell eingerichtet ist. Ein großes Aquarium bildet das Zuhause für einige zufrieden wirkende Mini-Kois und gluckert beruhigend vor sich hin. Und richtig gutes Essen gibt es hier auch.

Berlin (Weltexpress) - Im Berliner Marriott Hotel sei alles „im grünen Bereich“, teilt man uns mit und verweist darauf, daß man sich nicht nur einkaufen kann, also ein Zimmer buchen, sondern von verursachten Umweltbelastungen, die mit der Buchung im Zusammenhang stehen, auf „freikaufen“ kann. Dem Kongressveranstalter wird mithilfe von Veranstaltungsplanern der Kohlendioxid-Ausstroß seiner Veranstaltung ausgerechnet – und mittels Kompensations-spende an das „Juma“-Regenwaldprojekt der Hotelgruppe, einem 560.000 Hektar großen und gefährdeten Teil des brasilianischen Amazonasgebiets, ausgeglichen.

Berlin (Weltexpress) - „Liebe Freunde der italienischen Küche“, beginnt ein Schreiben von Massimo Samoggia, der „in den letzten 17 Jahren“ lokale und überregionale Größen im berühmt-berüchtigen Restaurant „Don Camillo“ im Berliner Bezirk Charlottenburg begrüßte und mit italienischen Köstlichkeiten bewirtete.

Berlin (Weltexpress) - Fast jede Woche donnerstags pilgern Journalisten des WELTEXPRESS vom Hauptstadtbüro am Berliner Gendarmenmarkt über den Hausvogteiplatz zur Leipziger Straße. Diese Fernverkehrsstraße, die den Namen der sächsischen Messestadt Leipzig trägt, weil sie von Berlin dorthin führt, ist nicht nur eine wichtige Verkehrsstraße, sondern auch Geschäfts- und Wohnstraße am Südrand der östlichen Innenstadt.

Phang Nga, Natai Beach/Thailand (Weltexpress). Wieviele Stunden wir nun schon auf den Beinen sind oder sitzend in Flugzeugen verbringen ”¦ wir wissen es nicht, wollen es nicht wissen, nehmen lieber die Landschaften und Menschen in Augenschein als die vergangenen Stunden zu zählen. Doch wohin sollen wir schauen? Überall gibt es unendlich viel Neues zu erblicken.

Berlin (Weltexpress) - Wir, zwei WELTEXPRESS-Reporter auf der Suche nach der ersten Reihe, um mit zwei Augen gleich gut das eine Champions League-Finale in London zwischen Manchester United und FC Barcelona zu sehen, schlenderten durch Berlin-Kreuzberg.

Berlin (Weltexpress) – Die Savanna ist die englische Übersetzung von Savanne und liegt im Osten von Berlin. Wer hätte das gedacht. Doch die Savanne, die wir meinen, ist ein afrikanisches Restaurant namens Savanna. So weit wie die Ebene zwischen Regenwald und Wüste ist auch das Angebot, das wir schwer eingrenzen können. Falsch ist auf keinen Fall zu behaupten, dort würde afrikanische Küche geboten. Richtig gut sind sogar die äthiopisch-eritreischen Köstlichkeiten, denn der Mann hinter der Savanna stammt von Eltern aus Eritrea, wurde jedoch als Jonas Gebreselassi in Äthiopien geboren.