Schlagwort: genuss

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Die Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten (NGG) kritisiert die Arbeitsbedingungen an Autobahnraststätten der Bundesrepublik Deutschland. Mohamed Boudih, NGG-Landesvorsitzender in Nordrhein-Westfalen, fordere laut...

Albi, Frankreich (Weltexpress). Das südfranzösische Departement Tarn bekennt sich zu einer der schillerndsten Figuren des Montmartre. Der Weg hinauf zum Montmartre war steil und steinig....

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Das Kursbuch für ehrliche Köstlichkeiten ist wieder da. Der „Genussführer“ der Slow Food-Bewegung gehört auf jeden Gabentisch. Kaum war die erste Ausgabe 2014 im Handel, griffen wir uns das Handbuch für den heißen Herd in regionaltypischen Küchen unter deutschen Dächern. Und auch für die zweite Ausgabe hält die Handtasche Hof. Das Buch muss mit auf Reisen dorthin, wo Deutschland am ehrlichsten isst.

Bodensee, Deutschland (Weltexpress). Für den freien Journalisten Erich Schütz, Jahrgang 1956, den Herausgeber verschiedener Restaurantführer rund um den Bodensee, den Autor des Buches "Bodensee. 66 Lieblingsplätze und 11 Köche" ist das "Schwäbische Meer" längst ein See des guten Geschmacks.

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Die erste Ausgabe des deutschen „Genussführers“ ist da. Und das ist gut so. „Nicht nur“, weil der Carlo Petrini, der Begründer und Präsident von Slow Food International „die kulinarische Tradition Deutschlands“ schätzt und er das Handbuch für seine „künftigen Reisen benutzen werde, sondern auch, weil das wahre pulsierende Herz der kulinarischen Identität dieses Landes, das leider oft unterschätzt wird, viel eher in den regionaltypischen Gasthäusern als in der gehobenen Küche zu finden ist.“

Berlin, Deutschland (Weltexpress). Mit dem Fleisch ist es so eine Sache für sich: Einerseits ist es durch Lebensmittelskandale ins Gerede gekommen, ist aber anderseits,...

Berlin (Weltexpress) – Es war eine Orgie, klebrig heiß und süß, bei der zügellos vernascht wurde. War die sündige Zeit der Genüsse vorüber, blieb stets ein Hauch Melancholie. Nein, die Überschrift trügt nicht. Die erinnerte Zeit ist nicht sinnlich sondern besinnlich. Es ist die Weihnachts-, Advents- und Voradventszeit, wenn die angestaubten Formen aus Kisten und Schränken hervor gesucht werden: die Plätzchen-Saison. Die Jahre überlebt hat weder eine der bunt zusammengewürfelten Ausstechformen noch ein Backrezept. Damit die „Lieblingsweihnachtsplätzchen“ aus Christina Kempes Backbuch trotzdem blitzschnell geknuspert werden können, bringt das neu bei Gräfe und Unzer erschienene Set die Förmchen gleich mit.