Kochen mit Gas ist punktgenaues Kochen mit punktgenauer Hitzedosierung

Kochen mit Gas. © Supress, Grafik: Flüssiggas

Düsseldorf (Weltexpress) – Für die Gäste eines Feinschmeckerrestaurants immer wieder faszinierend: Wie schaffen es die Köche, dass die unterschiedlichen Bestellungen eines großen Tisches alle gleichzeitig und perfekt temperiert serviert werden?

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