El Famoso – Ein Besuch von Don Lucios Palenque in Matatlan – Um Oaxaca, im Süden Mexikos, brennen dutzende Mezcalfabriken noch nach alter Tradition

Berlin (Weltexpress) – Der Geruch von Pferdemist, Spiritus und verbranntem Holz schlägt uns entgegen. Ein Windstoss weht feine Asche über den Rasen. Aus dem kleinen Fabrikgebäude auf der anderen Seite des Hofes ist das monotone Geräusch von auf Stein mahlendem Stein zu hören. In einer mit Feldsteinen ausgekleideten Grube neben dem Eingang des roten Backsteinbaus türmen sich russgeschwärzte Magueypflanzen.