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Berlin, Deutschland (Weltexpress). Fleisch. Das alles und noch viel mehr vom Vieh, genau: Milch, bildet die Basis der mongolischen Küche. Die ist im Grunde eine Nomadenküche. Das bedeutet letztendlich, dass alles das aufs Feuer kommt, was mitwandert oder über den Weg läuft. Pferde, Kühe, Yaks, Kamele, Schafe, Ziegen.

Berlin (Weltexpress) - Fast jede Woche donnerstags pilgern Journalisten des WELTEXPRESS vom Hauptstadtbüro am Berliner Gendarmenmarkt über den Hausvogteiplatz zur Leipziger Straße. Diese Fernverkehrsstraße, die den Namen der sächsischen Messestadt Leipzig trägt, weil sie von Berlin dorthin führt, ist nicht nur eine wichtige Verkehrsstraße, sondern auch Geschäfts- und Wohnstraße am Südrand der östlichen Innenstadt.