Mittwoch, 01. Januar 2025
Schlagworte Gesunde Ernährung

Schlagwort: gesunde Ernährung

Liebe Kartoffel, böse Kartoffel – Colline Serreaus Dokumentation „Good Food...

Berlin (Weltexpress) - "Es sind schon viele Filme über Katastrophenszenarien gedreht worden, die als warnende Appelle verstanden werden wollten.“, stellt Coline Serreau ihrer Dokumentation voran. „Sie haben ihre Berechtigung gehabt, doch jetzt ist es an der Zeit, den Blick darauf zu richten, dass es auch Lösungen gibt.” Die hat "Good Food – Bad Food", glaubt die französische Regisseurin, die ihrer cineastischen "Anleitung für eine bessere Landwirtschaft" in einer ambitionierten Reportage proklamiert.

Butter bei die Fische? Nö, lieber mit cholesterinfreien Ölen aus dem...

Berlin (Weltexpress) – Gesunde Ernährung kommt immer mehr in Mode. Auch wenn sich die Lebensmittelskandale mittlerweile wie Perlen an einer Kette aufreihen und schnell wieder vergessen werden, geht der Trend in der Bundesrepublik eindeutig in Richtung bewusst genossener, schonend verarbeiteter Nahrungsmittel. Dabei ist das BIO-Etikett nicht immer von Aussagekraft, zu inflationär ist sein Gebrauch mittlerweile geworden. Ein gutes Beispiel dafür ist die Entwicklung im Speiseöl-Segment, wo sich unter vielen minderwertigen Erzeugnissen besonders die Produkte der Teutoburger Ölmühle einen guten Namen bei qualitätsbewussten Verbrauchern gemacht haben.

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