Fünf raffinierte Currys sowie ein außergewöhnliches Kokos-Curry-Eis wecken die Sinne und laden ein zu einer Geschmacksreise der ganz besonderen Art. Die kulinarische Weltreise startet mit Chicken Tandoori, dem idealen Gericht, um die indische Küche kennenzulernen. Hähnchenbrustfilets in einer scharfen Soße aus Sahne, Joghurt, Zwiebeln, Koriander, Chili und anderen Gewürzen machen diese Gourmet-Tour möglich.
Wer es milder mag, der sollte auf Chicken Korma zurückgreifen: Hier macht neben typisch indischen Gewürzen eine leichte Kokosnote den besonderen Geschmack aus.
Ebenfalls zu den beliebtesten indischen Currygerichten zählt Chicken Tikka Masala – und es hat zudem noch eine ganz eigene Geschichte zu erzählen. Denn das Gericht entstand in Großbritannien als Kompromiss zwischen indischer Küche und europäischen Essgewohnheiten. Heraus kam eine gelungene Kombination aus Hähnchenfilet in scharfer Tomatensauce mit Joghurt, Sahne und Gewürzen, wie Kreuzkümmel, Knoblauch und Curry.
Eine thailändische Note haben dagegen sowohl das Chicken Green Curry mit Kokoskrem, grünem Paprika und Bambusstreifen als auch Chicken Coconut Chili. Letzteres punktet geschmacklich mit rotem Paprika und Bambusstreifen in einer Kokos-Chili-Soße.
Die eismann-Currygerichte wurden gemeinsam mit indischen Köchen in Workshops erarbeitet, so bieten sie ein vollmundiges, authentisches und intensives Geschmackserlebnis.
Übrigens das perfekte Dessert für ein exotisches Gericht ist das Bollywood Eis, eine Eiskrem aus Kokos und Curry mit Kokosflocken, die alle Sinne weckt und die Geschmacksnerven verführt.
Die Currygerichte und das Bollywood Eis sind sechs von jetzt über 700 Produkten.
Perfekte Vorspeise von eismann: Lachstartar Crème Zitrone
Das Lachstartar Crème Zitrone ist die perfekte Vorspeise, die auf ein schönes Abendessen zu einem besonderen Anlass einstimmt. Beste Stücke vom norwegischen Lachs mit einer spritzigen Zitronencrème aus Frischkäse, Sahne und Kräutern: Für das Lachstartar wird atlantischer Lachs (Salmo salar) aus Norwegen verwendet, der sich durch seinen unverwechselbaren, kräftigen Geschmack auszeichnet. Der charakteristische Fettstreifen wird für das feine Tartar entfernt. Perfekt darauf abgestimmt ist das Topping: eine lockere Crème aus Sahne und Frischkäse, mit einer spritzigen Zitronennote und mit Kräutern abgeschmeckt. Das ist Gaumenfreude für Kenner in Restaurantqualität – so etwas lässt sich nur schwer selbst herstellen. Bei eismann kommt das Lachstartar fertig ins Haus – nach drei Stunden Auftauen im Kühlschrank ist es fertig zum Verzehr. Die kleinen Tartarportionen zu je etwa 70 Gramm eignen sich gut auch als Snack zwischendurch: Zwei davon ergeben – mit Brötchen und Salat – schon eine kleine, leichte Mahlzeit.
Savoir-vivre: In Frankreich gehört Genuss zur Lebenskunst – und ein Dessert zum Menü
Typisch französisch schmeckt die Blaubeer Tarte. Sie passt zum Nachmittagskaffee oder wird – wie in Frankreich – als Dessert gereicht. Wie es sich gehört, hat die Blaubeer Tarte einen dünn ausgerollten Mürbeteigboden. Anders der Belag, denn der fällt mit über 36 Prozent Blaubeeren und 27 Prozent saftiger Creme besonders üppig aus – Konditorqualität original aus Frankreich eben, dem Land der Tartes. Dabei bevorzugen die Franzosen nicht nur Obst-Tartes mit dünnem Boden: Die Hauptrolle bei einer französischen Tarte spielt vielmehr der Belag selbst. Der Teig dient im Wesentlichen dazu, den Belag zu tragen und seinen Geschmack zu unterstützen. Die Blaubeer Tarte wird im Backofen bei 160 Grad (Umluft: 140 Grad) in 20 bis 25 Minuten aufgebacken und schmeckt – wie das Original in Frankreich – am besten lauwarm, denn so entfalten sich die Aromen besonders gut. Auch die Blaubeer Tarte ist eines von jetzt über 700 eismann-Produkten.
Über die eismann-Gruppe:
Die eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH mit Sitz in Mettmann wurde 1974 gegründet und zählt heute mit etwa zwei Millionen Kundenhaushalten weltweit zu den größten Anbietern von Tiefkühlprodukten. Seit fast vier Jahrzehnten bietet das erfolgreiche Unternehmen einen vorbildlichen Service am Kunden und liefert qualitativ und geschmacklich hochwertige Produkte direkt in die Haushalte. Mit mehr als 700 Produkten ist eismann in Deutschland die Nummer eins in Vielfalt bei Tiefkühlprodukten. Die eismann-Gruppe mit einem Jahresumsatz von rund 613 Millionen Euro beschäftigt etwa 4.800 Mitarbeiter und Partner, davon in Deutschland etwa 1.200 selbstständige Handelsvertreter, die sogenannten Eismänner. Die Tiefkühlprodukte werden über 220 Vertriebsstationen in Europa und Brasilien verteilt. Das Unternehmen wurde im März 2011 bereits zum dritten Mal in Folge mit dem Gütesiegel „Top-Arbeitgeber“ des renommierten Corporate Research Foundation Institute (CRF) ausgezeichnet.
Erleben kann man die ganze Genießervielfalt online unter www.eismann.de
