„Märkische Küche neu interpretiert“: Die Geheimnisse des Gourmetkochs Dirk Bismark

Berlin (Weltexpress) – Es gibt Köche und Köche. Es gibt Köche, die glauben, sie seien welche, in Wirklichkeit aber sind es solche, die einen ganzen Berufsstand in Verruf bringen, indem sie ihren Gästen Dinge auf den Tisch stellen, die sie selbst gar nicht essen würden.