Riesig ist das Fernrohr im Turmzimmer „Von Lengheim“ des Schlosses Kapfenstein. Dabei genießt man schon mit bloßem Auge einen weiten Blick. Bei guter Sicht bis nach Ungarn, Slowenien, zum weststeirischen Hügelland und zu den Kärntner Karawanken. „Das Wort „Kapfenstein“ leitet sich vom mittelhochdeutschen Wort „kaphen“ ab“, erklärt Schlossherr Georg Winkler-Hermaden: „Es bedeutet „vom Stein gaffen“, also in die Ferne spähen.“
Saftige Wiesen und kleine Weinhänge prägen die Landschaft um das im 11. Jahrhundert auf einem erloschenen Vulkankegel erbaute Schloss im Südosten der Steiermark. Im Laufe der Jahrhunderte trotze es unzähligen Angriffen und wechselte mehrmals den Besitzer. Seit 1898 ist es im Besitz der Familie Winkler-Hermaden. Sie bewirtschaftet das Schloss als Hotel und Restaurant und 34 Hektar Rebfläche zur Weinproduktion. „14 verschiedene Rebsorten für Weiß- und Rotweine bauen wir an“, berichtet der Schlossherr: „Welschriesling, Sauvignon blanc, Weiß- und Grauburgunder, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot, Traminer und Gewürztraminer gedeihen hier.“ Im modernen „Drachenkeller“ 60 Meter unterhalb des Schlosses reifen die Weine in Tanks aus Edelstahl. Im historischen „Löwenkeller“ aus dem 18. Jahrhundert erfolgt weiterhin die traditionelle Fasslagerung, und im „Langen Keller“ die Reifung in Barriques. „Das Holz, aus dem diese Eichenfässer gemacht werden, stammt aus dem eigenen Wald auf dem Kapfensteiner Kogel“, so Georg Winkler-Hermaden.
Die 15 Gästezimmer in der ehemaligen Festung sind mit alten, ländlichen Möbeln gemütlich eingerichtet. Die Badezimmer sind hell und modern. Jedes Zimmer ist ein Unikat. Ihre Lage oder die ehemaligen Besitzer des Hauses gaben den Räumen die Namen wie Burghofzimmer, Brunnenhofzimmer, Von Weißeneck, Von Lengheim oder Pibetz.
Im Schlossrestaurant und auf der großzügigen Terrasse lässt es sich genüsslich speisen. A la carte, oder man genießt ein 4- bis 6-gängiges Feinschmeckermenü. Das Motto der Schlossküche lautet: leicht, kreativ und steirisch. Ein edler Tropfen – rot oder weiß – gehört dazu.
Informationen
Anreise:
per Flugzeug nach Graz
von Graz Shuttle-Service zur Unterkunft 20 Euro pro Person pro Strecke, buchbar über:
Touristinformation
Steirisches Thermenland
Radersdorf 75
A-8263 Großwilfersdorf
Tel. 0043-3385-66040
www.thermenland.at
Übernachtung und steirische Küche:
Hotel – Restaurant
Schloss Kapfenstein
A-8353 Kapfenstein 1
Tel. 0043-3157-30030-0
www.schloss-kapfenstein.at
Übernachtung pro Person inkl. Frühstück je nach Zimmerkategorie 66 bis 92 Euro
Verschiedene Wochen- und Wochenendpauschalen
Öffnungszeiten: 6. März bis 13. Dezember 2009
Weingut Winkler-Hermaden
A-8353 Kapfenstein 105
Tel. 0043-3157-2322
www.winkler-hermaden.at
Weinverkostungen und Verkauf
Mo – Sa: 10 – 12 und 13 bis 18 Uhr
