Großostheim, Deutschland (Weltexpress). Die Weine des Weingutes Höflich wachsen in der einstigen Mark Orlis im Bachgau, einem Untergau des Maingaus, die mit ihren schweren Lössböden und der Kessellage die Basis für Weine der Spitzenklasse bietet, so dass Auszeichnungen mit nationalen und internationalen Preisen kein Wunder sind.
Die auf roten Buntsandstein-Verwitterungsböden mit Lösslehmauflage gereiften Trauben müssen einfach munden. Zu den bevorzugten Rebsorten zählen Silvaner, Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau, Kerner, Blauer Spätburgunder und Portugieser. Weißburgunder, Frühburgunder, Regent und Dornfelder hingegen sind Neulinge für die Weinmacher, die ihr Handwerk mit Leib und Seele betreiben. Am Fränkischen Rotwein-Wanderweg liegen einige Betriebe, deren Eigentümer sich über Gäste freuen, die eigenständige Weine zu schätzen wissen wie Chardonnay und Rotwein-Cuvees im Barrique gereift oder Winzersekt. Nach dem Motto: Radeln muss keine trockene Angelegenheit sein.
Der Fränkische Rotwein-Wanderweg beginnt in Großwallstadt am Main. Von hier aus führt die weitestgehend flache erst Etappe von insgesamt sechs Etappen nach Großostheim. Vier, fünf Stunden Wanderung über 15 Kilometer, auf denen es 180 Höhenmeter rauf und 170 Höhenmeter runter geht sind es bis zum Ziel in Großostheim. In und um Großostheim befindet sich manches Weingut. Eines von über einer Hand voll Weingüter ist das Weingut Höflich.
Dort dürfen Gäste im hofeigenen Gutsausschank mit Blick auf die Weinberge und die preisgekrönte Vielfalt der Winzerfamilie Höflich testen und trinken. Draußen und drinnen kann König Kunde sitzen und wird in gemütlicher Atmosphäre nicht nur mit Wein verwöhnt, sondern fränkischen Spezialitäten aus der herzlichen Höflich-Küche.
Weißer Burgunder und Grauer Burgunder, Riesling und Sauvignon Blanc Spätlese Barrique steckt auf dem Weißweinprogramm. Grundsätzlich würden die fruchtigen Weißweine in Stahltanks ausgebaut, erläutert Frank Höflich. Die besten Rotweine würden in kleinen Eichenholzfässern gelagert, ergänzt er. Vor allem Merlot und Spätburgunder stünden auf dem Programm. Zudem werden auch ein trockener und halbtrockener Rosé verkauft sowie Schaumweine.
Wir essen und trinken. Und zum Abschluss gönnen wir uns noch ein edles Tröpfchen aus der hauseigenen Destille. Je nach Wunsch werden Obstbrände und zwar vom Apfel-, über Mirabellen-, Quitten-, Schlehen-, Schwarzkirsch- bis zum Zwetschgenbrand ausgeschenkt. Darüber hinaus wird auch Trester sowie ein gereifter Weinbrand angeboten.
Nach einer Wanderung am Main entlang und durch die Weinberge der Gegend ist ein Abschluss mit Speis und Trank bei der Winzerfamilien Höflich in Großostheim, die dort seit 1928 Wein anbaut und heuer in vierter Generation wirtschaftet, wahrlich die Krönung eines ereignisreichen Tages auf der ersten Etappe des Fränkischen Rotwein-Wanderweges.
Fotoreportage
Mehr Bilder zum Beitrag in der Fotoreportage Weingut und Distillerie Höflich in Großostheim am Fränkischen Rotwein-Wanderweg von Stefan Pribnow.
Weingut und Distillerie Höflich
Haarstallweg 49, 63762 Großostheim
Telefon: +49 (0)6026 4661, E-Mail: info@weingut-hoeflich.de, Web: www.weingut-hoeflich.de
