Berlin, Deutschland (Weltexpress). Nicht nur auf der Heimatseite des Restaurants Lusso Berlin im Weltnetz wird man „willkommen geheißen“, genauer: „in unserer Köstlichkeitsecke“, sondern auch in echt. Dort im Speisesaal des Lusso mitten in Berlin unter einem der unzähligen S-Bahnbögen bemerke ich sie wieder, die Rothaarige von der Heimatseite, aber noch viel mehr.
Der Reihe nach. Das Lusso versteht sich nach eigenen Angaben als ein „luxuriöses Restaurant, das mit köstlichen Gerichten und innovativen Cocktails begeistert“, aber auch mit seiner Buntheit und Blumigkeit, mit seiner Liberalität und Laszivität, wobei die gewissen liebevolle Freiheit und famose Frechheit bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen und Getränken gemeint ist. Entweder begeistert die Einrichtung, beeindruckt das besondere, beinahe einzigartige Ambiente in diesen Berliner S-Bahnbögen – oben reisen, unten speisen – oder man ist als Gast nicht cool genug.
Fürs Cool- und Sosein in diesem Dasein werden drinnen angeblich 260 Sitzplätze angeboten und draußen 300. Das ist viel, aber in gleich drei Bögen ist Platz und draußen am Rand des Berliner Tiergartens im Lusso. Bei den alten Lateinern und jungen Italieniern steht der Name Lusso übrigens für Luxus. Und Luxus möchte sein im Lusso, vor allem solle das bei den Zutaten so und nicht anders sein. Von „hochwertigen Zutaten“ ist die Rede. Sehen, riechen und schmecken Sie selbst!
Speis
Noch bunter als das Befinden sind die Teller – ganz zu schweigen von dem, was auf die Tische kommt. Beim Lusso Berlin heißt es: „Tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Genüsse und lassen Sie sich von unseren exquisiten Spezialitäten verzaubern.“ Nein, einordnen kann man diese Spezialitäten nicht, also nennen wir die Küche international. Italienisches wie „Rigatoni al Pesto“ mit Basilikum, Rucola, Parmesan, Pinienkernen und Cherrytomaten werden wie Trüffel-Spaghettini“, die in Parmesan und Trüffel-Butter geschwenkt werden, oder „Rigatoni & Kaviar“, Baerii Imperial Kaviar 40g, Cremiger Comté 92, halbgetrocknete Tomaten und Babyspinat“, geboten, aber auch Fleisch aus Argentinien. Wie wäre es mit einem 300 Gramm oder 400 Gramm starken Entrecôte? Auch Japan lässt mit einem Wagyu A.S. grüßen.
Gehobene Küche auch zum Auftakt. Als „Appetizers“ wird im Restaurant Lusso mit Fine de claire Austern eine Delikatesse aus Frankreich geboten. Wer ein anregendes Süppchen mag, der möchte die Zimt-Hummer-Kokos-Suppe bestellen und die Tempura-Garnele beachten. Wen gewünscht, dann wird auch ein Tatar vom Rinderfilet gebracht mit Kartoffeln Parisienne, gebeiztem Eigelb und Schnittlauch-Schmand. Beim Salat möchte es einer mit Hummer sein.
An einem Abend mit Allerlei im Lusso darf es auch eine Runde Surf and Turf sein, also eine klassische Kombination aus Fleisch vom Rind und Hummer, wobei ein halber gegrillter Hummer mit Lavendel-Honig-Butter, Hummerbisque und Royal Kaviar auch köstlich kommt. Schon Johann Wolfgang von Goethe wusste weise und wohlklingeld zu formulieren: „Erlaubt ist, was gefällt.“
und Trank
Damit wären wir – bei allem Luxus – wieder bei Liberalität und Laszivität, die sich auch bei den Drinks im Neonlicht bemerkbar macht. Nichts muss, allerlei kann. Dauerbrenner wie Hugo und Aperol Spritz stehen neben Softdrinks bekannter Marken auf der Getränkekarte. Echt international sind Spirituosen. Rum und Cachaca, Tequila und Mescal, Gin und Wodka, Whisky und Liköre, Cognac und Brandy bekannter Marken fehlen nicht. Leckere Liköre von Limoncello über Cailey und Jägermeister bis Cointreau sind auch mit dabei.
Kommen wir zu den Cocktails. Wie wäre es mit einem Pornstar Martini, alternativ einen Espresso Martini, wahlweise einen Belevedere Martini? Klassiker wie Whiskey Sour und Cosmopolitan dürfen in der S-Bahnbögen-Metrople nicht fehlen. Hochgenuss auch bei den Highballs. Moscow Mule muss sein und dazu passt es „Dark & Stormy“, oder? Das ist ein Drink mit dunklem Rum, Ginger Beer und Limette.
Keine Frage: Die Barmixer können es vor allem beachtlich, bunt und blumig in ihrer feucht-fröhlichen Köstlichkeitsecke im
Lusso
Adresse: Straße des 17.Juni 131, 10623 Berlin, in den S-Bahnbögen 492-494, 496
Kontakt: Telefon: +49 30 51654293, E-Brief: welcome@lusso.berlin
Heimatseite: lusso.berlin
Öffnungszeiten: donnerstags, freitags und samstags von 18 Uhr bis 4 Uhr
Kleiderordnung: leger bis gehoben
Anmerkung:
Die Recherche wurde unterstützt von Lusso Berlin.
